T-fal クリプソ ヌーヴォー 4.5L 圧力鍋 414134

   世界120か国以上で愛されているフランス調理器具ブランドT-FAL。圧力鍋というと誰もが、両手でふたを開閉したり、セットにコツがいったりと面倒で扱いにくいとちょっと尻込みしてしまうだろう。本圧力鍋、クリプソヌーヴォーはなんと片手でセットができる簡単仕様。もちろん簡単なだけでなく、すばやくおいしく調理ができる。圧力鍋はここまで使いやすく進化したのだ。

   使い方は驚くほど簡単。ふたをして上のボタンを押すだけでセット完了。面倒な手順を踏まなくていいから初心者でも不安なく使える。調理方法は、ふたに付いている大きくて見やすいセレクターで高圧か低圧を選んで切り替える。お肉などの固めの食材は高圧で、野菜や魚などのデリケートな食材は低圧で調理する。使用中は、赤い安全ロックピンが圧力を感知してふたをロックし、圧力が下がるまでふたが開けられないようになっている。また、調理中、圧力が基準以上になってしまった際は、安全システムが自動的に作動する設計だから安全性も高い。

   ガラスぶたを使えば通常の鍋としても使えてとても便利。この4.5リットル鍋で2～4人分の料理ができる。通常の食事から大人数のパーティー料理まで余裕でこなせる大きさだ。また、電磁調理器(IH)にも対応しており熱源を選ばない。10年間の長期保証つき。中かご、お料理ブックつき。(中村真紀子)

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使いやすいです . 圧力鍋を使い料理のレパートリーも増えました。イイモノを使うと
使うのが楽しくなります。4.5か６のどちらかに迷いましたが、４人
家族程度であれば、4.5で十分かと思います。

T-fal クリプソ ヌーヴォー 4.5L 圧力鍋 414134 Reviews
収納もかさばりません . 両手タイプの圧力鍋だから、収納時に他の鍋との接触が少ないです。
旧式の圧力鍋のイメージとは違い、蒸気の排出音はありません。
耳を澄ますと鍋の中でコトコトと煮込んでいる音がします。
もっと早く知っていれば、ガスも調理時間も短縮できていたのに。
と、この商品の良さに星5つデス。

Cons Review

レシピブックの解釈は、自分次第 . 　買うならこの商品と決めていたのですが、レシピブックに悩んでしまいました。

　レシピブックがあるから安心と思っていたのですが、第一回目にして失敗。これは、かなりショックでした。

p.89　さんまの有馬煮丼
　注意事項に「水は中火10分の調理で約200cc蒸発します」とあるのですが、このレシピは「水200cc、調味料大さじ８、さんま３尾」を低圧で30分加圧後、自然放置するというもの。
　30分も加圧して、大丈夫かな？と思っていたら、20分ほどしてから焦げ臭くなり、途中で火を止め圧力を下げてから蓋を開けてみると、煮汁は煮詰まっており焦げる寸前。レシピにある、盛り付けにかける「煮汁」はどこにもありませんでした。

クッキングヒントには、「加圧時間は短めに！」とか、「加圧時間・蒸らし時間は、目安にして」とありますが、ちょっとこれはあまりにもいい加減なレシピではないかと思いました。

私の場合、なんとしても使いこなしてやる！と、逆に圧力鍋に夢中になりそうですが、応用の利く人でないとこのレシピブックだけでは使いこなせないと思いました。

Product Details

EAN : 3045384141342
MPN : 414134
Brand : T-fal (ティファール)
Weight : 11 pounds
Height : 10 inches
Length : 15 inches
Width : 12 inches
Binding : ホーム&キッチン
Manufacturer : T-fal (ティファール)
Model : 414134
Publisher : T-fal (ティファール)
Studio : T-fal (ティファール)

Where To Buy

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