●ワンダーシェフ マクサス圧力鍋は、圧力（2.42気圧）により一般的な圧力鍋に比べて約55～60%の調理時間で調理が可能
●日本の技術による安全性、扱いやすい軽さの追求、分解洗浄でいつでも清潔、等、トータルにバランスの取れた圧力鍋
●取り扱いにも困らないようにBOOKタイプの取扱説明書＆クッキングレシピ＆ガイドDVDを付属
●全面三層構造。鍋部本体を全てステン＋アルミ＋ステンの三層構造にしている。これにより、以下3点を可能にした。 A.軽くなる・・・「圧力鍋＝重い」を払拭 、B.熱伝導がよくなる・・・調理時間短縮で省エネ 、C.安全性がより高くなる
●おもり式。圧力調整に、おもり式を採用。スプリング式と比較し、構造が簡単な為、故障も少なく、加圧状態を「目」と「耳」で確認できる
●圧力切り替え機能。2way圧力調整装置で、高圧と低圧に切り替えることが出来る。これにより専用レシピだけでなく、今までの圧力鍋で使っていたレシピ、ノウハウをMAXUSでも活かせる
●10年間保証。圧力鍋は多くの部品から構成されている。Wonder Chefはお客様に永く使用するために、製造終了後10年間は部品を在庫する。また、商品の欠陥が原因の故障の場合、無償で修理する。（消耗品は除く メーカー規定による）
●ふたの取っ手は脱着式のはずせるハンドル。今まで洗いにくかった、ステンレス部とプラスチック部の隙間等も、きれいに洗って、清潔に保てる
●フロート式安全装置。鍋内部に蒸気がたまりだすと、見やすいフロートが上がり、圧力調理中の密閉状態を伝える。何らかのトラブルでノズルが詰まった場合でもこのフロート式安全装置が働いて内部の圧力が200キロパスカル以上にならないように設計されている
●バルブ式安全装置（内蔵）。圧力鍋の安全装置の不具合で一番多いのは、豆の皮が、安全装置を覆ってしまい、圧力が抜けなくなるという原因。新開発のバルブ式安全装置は、安全装置の減圧口を大きく取り、豆の皮ごと鍋の外に排出する
●クッキングスライドを所定位置に動かさないと、圧力がかからない。また、調理後は圧力がかかっているとクッキングスライドを動かす事が出来ないため、蓋を開ける事が出来ない。これにより安全性を高めている
●全108ページのクッキングガイドには、料理研究家 浜田陽子先生による、高圧鍋料理69レシピが付属している。また実際の操作の方法はガイドDVDで確認できる
●ガスレンジはもちろん、200V電磁調理器、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター等でも使える
●調理時間。五目豆：普通鍋/45分、圧力鍋/21分、MAXUS圧力鍋/19分、豚の角煮：普通鍋/120分、圧力鍋/70分、MAXUS圧力鍋/40分、鰯の生姜煮：普通鍋/120分、圧力鍋/47分、MAXUS圧力鍋/22分※上記時間はメーカーレシピ調べ。レシピによって、調理時間は異なる
This review is from : ワンダーシェフ MAXUS(マクサス) 片手圧力鍋 5L MSA50 602398
MAXUSに満足 . 圧力鍋を使い始めて三十数年になる主婦です。最初買ったのは国産ピースの製品で、圧力鍋の便利さを知りました。厚手のアルミ製で結構重量がありました。次がイタリア製のLagostina、落とし鍋式でデザインは気に入りましたが使い易いとは言えませんでした。次はドイツ製のWMFでしたが、構造は今回のワンダーシェフのMAXUSと似ていました。ただし、ヨーロッパ製のものは比較的低圧のため調理温度が低く、同じ調理でも時間が掛かるのが欠点です。これと比べるMAXUSは国産の中でも特に高圧で、調理時間が短くできるのがいいところです。これまで3L タイプを使っていましたが、少し容量が足りないため5Lにしたものです。
MAXUSは低圧と高圧に簡単に切り換えできるし、重錘式は構造が簡単なだけスプリング式よりも信頼できます。調理時間は調理内容によっても異なりますが、温度がほんの少し違うだけでも大きく異なります。MAXUSは１気圧の下で使うなら127℃近くになるためコラーゲンの多いスジ肉も短時間で柔らかくなります。
圧力鍋は温度をどれ位高められるかが調理時間（省エネ）の鍵になるため、煮材の種類と温度については自分なりに経験値をメモしています。そして圧力鍋を購入するときは必ず沸点温度を計算することにしています。水の圧力と沸点の関係は実験に基づいた複雑な理論式で計算されますが、40kPa〜160kPa に限定するなら次の簡易式で計算できます（誤差は0.3℃以内）。
沸点（最高調理温度）をＴ［℃］とし、圧力鍋の表示圧力（ゲージ圧力）をＰ［kPa］とすると
Ｔ＝30.753LN (P＋101.3)−42.32 (LN：自然対数)
となります。ここで、101.3kPaは海抜0メートルでの標準大気圧なので高高度で調理するときは、その地点の大気圧にする必要があります(海抜4,000メートルまでなら、高度100メートルについて約１kpa下がるとすればいいでしょう)。
（計算例：40kPa→110.5℃、60kPa→114.3℃、80kPa→117.7℃、100kPa→120.7℃、120kPa→123.5℃、140kPa→126.0℃、144kPa→126.5℃、160kPa→128.3℃）
私の場合、ワンダーシェフのMAXUSは調理目的にピッタリで使い易いため大変満足しています。
MAXUSに満足 . 圧力鍋を使い始めて三十数年になる主婦です。最初買ったのは国産ピースの製品で、圧力鍋の便利さを知りました。厚手のアルミ製で結構重量がありました。次がイタリア製のLagostina、落とし鍋式でデザインは気に入りましたが使い易いとは言えませんでした。次はドイツ製のWMFでしたが、構造は今回のワンダーシェフのMAXUSと似ていました。ただし、ヨーロッパ製のものは比較的低圧のため調理温度が低く、同じ調理でも時間が掛かるのが欠点です。これと比べるMAXUSは国産の中でも特に高圧で、調理時間が短くできるのがいいところです。これまで3L タイプを使っていましたが、少し容量が足りないため5Lにしたものです。
MAXUSは低圧と高圧に簡単に切り換えできるし、重錘式は構造が簡単なだけスプリング式よりも信頼できます。調理時間は調理内容によっても異なりますが、温度がほんの少し違うだけでも大きく異なります。MAXUSは１気圧の下で使うなら127℃近くになるためコラーゲンの多いスジ肉も短時間で柔らかくなります。
圧力鍋は温度をどれ位高められるかが調理時間（省エネ）の鍵になるため、煮材の種類と温度については自分なりに経験値をメモしています。そして圧力鍋を購入するときは必ず沸点温度を計算することにしています。水の圧力と沸点の関係は実験に基づいた複雑な理論式で計算されますが、40kPa〜160kPa に限定するなら次の簡易式で計算できます（誤差は0.3℃以内）。
沸点（最高調理温度）をＴ［℃］とし、圧力鍋の表示圧力（ゲージ圧力）をＰ［kPa］とすると
Ｔ＝30.753LN (P＋101.3)−42.32 (LN：自然対数)
となります。ここで、101.3kPaは海抜0メートルでの標準大気圧なので高高度で調理するときは、その地点の大気圧にする必要があります(海抜4,000メートルまでなら、高度100メートルについて約１kpa下がるとすればいいでしょう)。
（計算例：40kPa→110.5℃、60kPa→114.3℃、80kPa→117.7℃、100kPa→120.7℃、120kPa→123.5℃、140kPa→126.0℃、144kPa→126.5℃、160kPa→128.3℃）
私の場合、ワンダーシェフのMAXUSは調理目的にピッタリで使い易いため大変満足しています。
ワンダーシェフ MAXUS(マクサス) 片手圧力鍋 5L MSA50 602398 Reviews
料理が楽しいです . 圧の調整ができるので、料理の幅が広がります
やってみたいお料理がいっぱいの料理ブックも役立っています
高圧圧力鍋ってなんだろうって思っていましたが、
普通の圧力鍋とは段違いですね
お値段もお手ごろで、大きさも6人家族なので不自由なく作れます
買ってよかった〜
もっと早く買えばよかった〜
料理が楽しいです . 圧の調整ができるので、料理の幅が広がります
やってみたいお料理がいっぱいの料理ブックも役立っています
高圧圧力鍋ってなんだろうって思っていましたが、
普通の圧力鍋とは段違いですね
お値段もお手ごろで、大きさも6人家族なので不自由なく作れます
買ってよかった〜
もっと早く買えばよかった〜
ワンダーシェフ MAXUS(マクサス) 片手圧力鍋 5L MSA50 602398 Opinions
長く使えそう . 消耗部品の購入がワンダーシェフのHPからできるので、安全に長く使えそうだ。
パーツの分解が出来るので、細かい所まで洗浄ができる。食中毒予防の点から見ても評価できる。
レシピ集も付いて来た。調理時間、方法の目安になり、実際の調理に役立った。
トータルで良い買い物が出来て満足しています。
長く使えそう . 消耗部品の購入がワンダーシェフのHPからできるので、安全に長く使えそうだ。
パーツの分解が出来るので、細かい所まで洗浄ができる。食中毒予防の点から見ても評価できる。
レシピ集も付いて来た。調理時間、方法の目安になり、実際の調理に役立った。
トータルで良い買い物が出来て満足しています。
Product Image
Feature ワンダーシェフ MAXUS(マクサス) 片手圧力鍋 5L MSA50 602398
- 245×410×220
- 【内寸】直径215×145、【作動圧力】低圧：78kpa、高圧：144kpa、【最高水位】約3.3L、【豆るい線】約1.6L、【白米最大炊量】約6合、【大豆最大煮量】約3カップ（約450g）
- ステンレス鋼、アルミニウム、フェノール樹脂、シリコンゴム
- 約2.6kg
Product Details
EAN : 4970840602398MPN : 602398
Brand : ワンダーシェフ
Weight : 9 pounds
Height : 10 inches
Length : 18 inches
Width : 12 inches
Binding : ホーム&キッチン
Manufacturer : ワンダーシェフ
Model : 602398
Publisher : ワンダーシェフ
SKU : sh-4970840602398
Studio : ワンダーシェフ
Where To Buy
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