石黒智子のシンプルな台所道具 新・中華鍋 28cm DY-0036

●シンプルな台所道具とは
   こんな台所道具が欲しい、あったら便利と石黒さんが暮らしの中で考えた台所道具。機能と使い勝手を追求した結果、シンプルで美しい形になった。どんなスタイルのキッチンにも合い、使い方も工夫次第でもっと増えそう。長く使えるよう品質にもこだわった選りすぐりの台所道具

●石黒智子先生のアイデアでめんどうな天ぷら料理をお手軽に
●油汚れの付着を防ぐため、つぼ型ではなく、口径の広い「炒め鍋のタイプ」にて汚れの付着を防ぐ
●鍋の内側は傷がつきにくいチタン配合のフッ素樹脂加工
●内面は簡単に洗い流すことのできるフッ素樹脂「カンタニューム」を採用。金属ツールにも対応

●使いやすい両手鍋の形状を採用
   炒め鍋は、少ない油で経済的に調理することができ、表面積が広いことにより熱吸収が高い形状になっている。しかし、通常の炒め鍋ではハンドルが邪魔で使いづらいため、石黒先生のアドバイスから両手鍋の形状を採用

●付属の「すのこ」を使うことにより、ヘルシー料理として話題の「蒸し料理」にも使える
●本体はアルミ製なので軽く、熱伝導にも優れている
●中身が見えるガラス蓋、てんぷらラックも大きく、使いやすい形状。また、油汚れなども落ちやすい
●底面にステンレスを付着させることで200VのIH（電磁調理器）対応（SG認定合格品）

●蒸し焼き
   オリーブ油などで炒め、弱火にして蓋をすれば、材料の水分で蒸し焼きになる。ガラス蓋なので、でき上がりの様子もよくわかる

●蒸す
   目皿やざるを使えば、野菜などが簡単に蒸せる

●煮る
   底が平らなので安定感があり、熱を効率よく使うことできる。ガス火が外へ回りにくいので、卓上での鍋物などにも適している

●揚げる
   アルミ製なので熱伝導率がよく、はやく適温になる。火を止めると油の温度がはやく下がるので油の劣化を少なくできる

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名前の通りシンプルかつ使える鍋です。 . この中華鍋を購入したきっかけは、本屋さんでたまたま手に取った一冊の本がきっかけでした。キッチン雑貨に興味があり、できる範囲で購入してきましたが、本当に使える物って意外と少ないですね。キッチンのオブジェにならず、揚げ物にも、煮物にも、毎日フルに使える中華なべを探していたところ、この商品に出会いました。口径が28cmと広く、底がフラットになっているため火の通りが早く、IH調理器使っている我が家でも、揚げ物をするときなど、大変使いやすいです。また、付属の透明なふたはチョッと炒め物をしたときなどに閉じておいておけるし、中身が見えて便利です。持ち手もフラットでつかみやすいし、重さもそれほど重くないので、簡単に洗えます。お値段以上に使える一品だと思います。

Product Image

Feature 石黒智子のシンプルな台所道具 新・中華鍋 28cm DY-0036

• サイズ: 径28×高さ7cm
• 重量: 約2.8kg
• 材質: 本体/アルミニウム合金（底厚5.0mm）、ハンドル/ステンレススチール、蓋/物理強化ガラス、内面/フッ素樹脂塗膜（カンタニューム）、外面/耐熱塗装、天ぷらネット・すのこ/ステンレススチール
• 付属品: 天ぷらネット、すのこ

Product Details

EAN : 4901601435016
MPN : DY-0036
Brand : 貝印
Weight : 6 pounds
Height : 5 inches
Length : 14 inches
Width : 13 inches
Binding : ホーム&キッチン
Manufacturer : 貝印
Model : DY-0036
Publisher : 貝印
SKU : A81870
Studio : 貝印

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