我々の知る写楽は、日本では価値を認められず、ヨーロッパ人によって評価されたのがブームの契機となったそうだ。そんな、いわゆる「逆輸入」的メイドインジャパンをコンセプトとして、日本の調理器具の名工が揃う新潟県燕市で開発されたのが、この「SHA RA KU MONO」シリーズ。
鍋やサラダボウル、カトラリーなどのラインナップを見るにつけ、「え、コレが日本製なの？」という、デザインの軽やかさとシンプルさが際立つ。素材も鋳鉄やステンレス、アクリルなどでヨーロッパ的デザイン。かと思えば、食器類はむしろアジアンテイスト。ぶっちゃけて言って、「カッコいい」のだ。
中でも「鋳鉄」製の鍋シリーズは、ニューヨーク近代美術館（MOMA)のカタログに掲載されるほど、いままさに注目を浴び始めている。
岩手県の伝統技術、南部鉄器でできたこのキャセロール（両手鍋）は、鍋と取っ手が一体化しているので取れる心配もなく、鋳鉄の厚みを生かした理想的な熱効率で、食材を柔らかく仕上げてくれる。流れるような輪郭を持つ鍋自体のデザインも美しいが、食材トレイの役割もするステンレス製の鍋蓋との色、質感のコントラストも美しい。
ステンレスの鍋蓋は中央が盛り上がった山なりの形をしており、薄切り肉などの食材を盛り付けてもきれい。鍋自体が卓上での使用を意識しているので、全てのパーツを「食器」と考えたデザインは、ヨーロッパのものにもない、秀逸なもの。パーティーの卓上で、しゃぶしゃぶなどの鍋料理をする時にも映えるだろうし、じっくりと火を通した肉の赤ワイン煮やラタトゥイユ、ブイヤベースなどを調理したまま盛りつけておいてもいい。
キレのいいデザインも機能も満足度が高く、世界に誇りたい「メイドインジャパン」の鍋である。ぜひ、こだわりのキッチン、ダイニングに置いて欲しい。（河﨑 環）
This review is from : SHA RA KU MONO キャセロール (L) 21cm OG-03
野菜が柔らかくなります . ストウブ、ルクレーゼと迷ってこちらを購入。南部鉄の鉄瓶を母が使っていて、それで沸かしたお湯で飲むお茶が美味しかったので、同じ南部鉄ということで決めました。南部鉄は岩手産だから東北支援にもなるし!すき焼きはもちろんのこと、煮込み料理には必ず使います。特に野菜がほっこり柔らかくなります。本当に美味しいです!さらに黒い鍋は食卓にもしっくり馴染み、いい雰囲気です。
野菜が柔らかくなります . ストウブ、ルクレーゼと迷ってこちらを購入。南部鉄の鉄瓶を母が使っていて、それで沸かしたお湯で飲むお茶が美味しかったので、同じ南部鉄ということで決めました。南部鉄は岩手産だから東北支援にもなるし!すき焼きはもちろんのこと、煮込み料理には必ず使います。特に野菜がほっこり柔らかくなります。本当に美味しいです!さらに黒い鍋は食卓にもしっくり馴染み、いい雰囲気です。
SHA RA KU MONO キャセロール (L) 21cm OG-03 Reviews
重いけどお洒落 . すき焼き用に購入。
良い大きさが見つからずに、別の鍋で代用してました。
すき焼きは、鉄鍋に限ります。長女はお洒落な鍋だと、気に入ったようです。スープ、シチューも
作りましたが、火のまわりも良くて美味しく出来ました。
重いけどお洒落 . すき焼き用に購入。
良い大きさが見つからずに、別の鍋で代用してました。
すき焼きは、鉄鍋に限ります。長女はお洒落な鍋だと、気に入ったようです。スープ、シチューも
作りましたが、火のまわりも良くて美味しく出来ました。
Product Image
Product Details
EAN : 4906994240223MPN : OG-03
Brand : シャラクモノ (SHA RA KU MONO)
Weight : 8 pounds
Height : 6 inches
Length : 11 inches
Width : 10 inches
Binding : ホーム&キッチン
Manufacturer : シャラクモノ (SHA RA KU MONO)
Model : OG-03
Publisher : シャラクモノ (SHA RA KU MONO)
Size : (L)21cm
SKU : 4906994240223
Studio : シャラクモノ (SHA RA KU MONO)
Where To Buy
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