家具やキッチンツールなどのデザインで有名な、日本を代表するデザイナー、柳宗理。世界的に有名なバタフライスツールをはじめとする彼の「作品」は高い機能性とシンプルで上品なフォルムを兼ね備えており「柳宗理ブランド」として幅広い層に支持されている。
本製品はシンプルで使いやすい南武鉄器のグリルパン。本体と同じ鉄製の蓋と、蓋の開け閉め用のハンドル付き。重い蓋が熱を封じこめ、水分を逃がさずに調理ができる。また、底についた溝により肉の余分な脂や野菜などから出る水分をカットできるのでヘルシー調理も可能。フライパンのような取っ手がついていないので、蓋をしたままオーブンに入れることもでき、卓上コンロに乗せれば焼き肉プレートにもなる。
鉄器は使えば使うほど油が染みこんで使いやすくなり、自然と鉄分も補給できる優れた道具。昔ながらの機能性と柳宗理の洗練されたデザインを楽しむことができるのでグリルパンをお探しの人はぜひ使って欲しい。（三井貴美子）
This review is from : 柳 宗理 グリルパン 鉄蓋・ハンドル付き 22cm
一体構造が秀逸！ . やはり柳 宗理の仕事は「使い勝手」がよく考えられている。一見、取っ手が一体なために、「どうやって持つの？」という疑問がわくが、中華鍋のように「炒りとあぶり」で火を使うなら別だが、一般の家庭でこれらをやることはまずありえないし、調理（火にかける）する間は鍋を持つこともありえない。オーブン（旧式の窯）に直接入れられるし樹脂部品がついていないということは鍋全体を強火で使えるということだ。そしてもっとも優れているのが「蓋」だ、鉄製である程度の重さがあり、しかも蓋の納まりが良い為に「水封現象」が起り煮炊きも短時間にでき、水分を逃がさない調理もできる。調理中に蓋を取るためのフックがついてもるのもGOOD！これがオーブンの中で使いやすいということが、鉄製の鍋を使う調理において良く考えられているという理由でもある。
一体構造が秀逸！ . やはり柳 宗理の仕事は「使い勝手」がよく考えられている。一見、取っ手が一体なために、「どうやって持つの？」という疑問がわくが、中華鍋のように「炒りとあぶり」で火を使うなら別だが、一般の家庭でこれらをやることはまずありえないし、調理（火にかける）する間は鍋を持つこともありえない。オーブン（旧式の窯）に直接入れられるし樹脂部品がついていないということは鍋全体を強火で使えるということだ。そしてもっとも優れているのが「蓋」だ、鉄製である程度の重さがあり、しかも蓋の納まりが良い為に「水封現象」が起り煮炊きも短時間にでき、水分を逃がさない調理もできる。調理中に蓋を取るためのフックがついてもるのもGOOD！これがオーブンの中で使いやすいということが、鉄製の鍋を使う調理において良く考えられているという理由でもある。
Cons Review
質が悪い . 0.2cmのキズと穴がありました
交換したら
0.1cmのキズが5つに増えました。
Is it Made in China ?
交換したら
0.1cmのキズが5つに増えました。
Is it Made in China ?
Product Image
Product Details
EAN : 4905689312702Brand : 柳宗理
Weight : 9 pounds
Height : 4 inches
Length : 14 inches
Width : 12 inches
Binding : ホーム&キッチン
Manufacturer : 柳宗理
Publisher : 柳宗理
Studio : 柳宗理
Where To Buy
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