staub XOココット 12cm ブラック 40509-653(1251225)

●ストウブについて
   ストウブのシンボルマークともなっているコウノトリはフランス北東部・アルザスの地を象徴する鳥。古くから工業が盛んなアルザスの地で創業1世紀に及ぶ歴史のあるストウブ社が、創業者一族のフランシス・ストウブと有名なシェフたちの声、様々なリクエストから1974年に最初のココット（ピコ・ココット）を開発

●シェフたちの理想をカタチに
   レストランのテーブルに出しても遜色ないシャープなデザイン、食材を生かす機能性と現場でも耐えうる耐久力を兼ね備えた製品達は、発売以来フランス料理界のシェフ達を魅了。プロ用から始まったストウブも、現在ではフランス一般家庭でも広く浸透

●素材の味をそのままに
   フタの裏側にあるピコ（突起）による素材の蒸気を自動的に循環するセルフ・ベイスティング・システムと厚みのある鋳鉄のため、熱を均等に伝えまた熱が逃げにくく、風味やビタミンなどの栄養分を逃すコトなく調理することが可能

●真鍮（またはニッケル）のツマミ
   高温でも対応可能なツマミ。オーブンでの調理などにも使用可能

●黒マットエマイユ加工
   ココット内部はすべてストウブ独自のザラザラ加工。細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材との接点が少なくなり焦げ付きにくい仕様

●熱伝導・保温性の高さ
   鍋全体で熱を伝え、エマイユ（ホウロウ）加工が保温性を高めるため、必要最低限の熱で調理が可能。また優れた保温性で、テーブルにそのまま出しても温かいまま料理を楽しむ事が出来る

●耐久性に優れた3層エマイユ（ホウロウ）加工
   ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用における臭い移りを防止。薄く3層に渡って施したストウブのエマイユ加工はプロユースにも耐えうる抜群の耐久力

●あらゆる熱源に対応
   すべての熱源で使える滑らかな底面。ガスの直火、オーブン、IH(100/200V)、ハロゲンヒーター、シーズヒーターに対応

●日本発のデザイン
   ご飯や煮物の調理に適したXOごはんココット。日本からのアイデアを基にデザインされたフォルムで、テーブルトップにそのまま出しても遜色のなく抜群の使い心地
●＊電子レンジ不可。食洗機使用可
●＊ストウブ製品はひとつひとつが手作りのため、色ムラや、小さな突起、若干の気泡が発生する恐れがあるが、品質上何ら問題はない

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1合の炊き立てご飯を食卓へ . 1合のごはんをおいしく炊ける道具を探していました。ルクルーゼのココット16cmを持っていますが、1合にはやや大きい。ストウブのココット12cmか14cmのどちらがよいか検討しているとき、このごはんココットＸＯを見つけました。形と言いサイズと言い、蓋を開けた時の炊きあがりの姿も文句なく美しい。
炊き立てのおいしいご飯はつい食べ過ぎてしまう。でも二人の食事で1合だけと限りがあれば食事制限も満足しながらコントロール可能になります。
このごはんココットＸＯの蓋にはほんのわずかな突起が３か所あり、本体との間に生まれる絶妙な隙間がほどよく蒸気を逃がしてくれます。蓋をして沸騰したら「吹きこぼれないけど一定の蒸気が出ている」という火加減に調整して15分くらい炊くと、いい感じに炊きあがります。

Product Details

EAN : 3272342512252
MPN : 40509-653
Brand : staub (ストウブ)
Weight : 4 pounds
Height : 5 inches
Length : 6 inches
Width : 6 inches
Binding : ホーム&キッチン
Manufacturer : staub (ストウブ)
Model : 40509-653
Publisher : staub (ストウブ)
Studio : staub (ストウブ)

Where To Buy

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