2012年2月29日水曜日

THERMOS 真空保温調理器シャトルシェフ 3.0L ステンレスブラック KBA-3001 SBK



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◆時間と素材を活かす、料理の常識を変える保温調理。シャトルシェフは加熱調理した調理鍋を、魔法びんと同じ真空断熱構造の調理鍋に入れて保温調理することによって、調理に関わる時間とエネルギーを大幅に節約します。◆シャトルシェフのメリット台所につきっきりにならなくていいので、家事や育児に余裕ができる。火にかける時間が短縮できるので、ガス代・電気代がお得。加熱する時間が短いから、安心・安全。煮崩れ・焦げつき・ふきこぼれなし。素材のおいしさを活かします。◆シャトルシェフの仕組みシャトルシェフは、調理鍋とそれを保温する保温容器がセットになっています。調理鍋は200VのIHクッキングヒーターをはじめ、様々な熱源に対応。ガス、電気、電磁調理器やハロゲンヒーター、シーズヒーターでも使用できます。底面は熱が伝わりやすく焦げ付きにくい4mmの厚底設計。保温容器は魔法びんと同じ高真空断熱構造になっており、高い保温力でどんな素材もおいしく調理できます。◆その他の機能クッキングブック付きなので、料理のレパートリーが広がります。料理が見やすい強化ガラスぶた使いやすくシンプルなデザイン浅型(20cm)で使いやすいタイプです。(3~5人用)ごはんは3カップまで炊けます。(※1カップ=200ml) / ■ 仕 様 ■カラー:ステンレスブラック容量:3.0L(3~5人用)本体サイズ:幅31.5×奥行27.5×高さ19cm調理鍋最大内径:20cm重量:約2.8kg /

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圧力鍋を買うか、シャトルシェフにすべきか迷ったら . Amazon Vine 先取りプログラム™ メンバーによるカスタマーレビュー (詳しくはこちら) 以前、圧力鍋か保温調理鍋か悩み、圧力鍋を買ったことがあります。

その際の判断基準は「時間短縮の圧力鍋」と「エコクッキングのシャトルシェフ」でした。
共働きの私には、シャトルシェフはむしろ時間がかかるもの、だとだけ思ったのですが
実際使ってみると圧力鍋とは出来上がった料理も違うことがわかりました。

圧力鍋の場合、圧力の加減で煮崩れが結構あるのですが、保温調理の場合は煮崩れが
ほとんどありません。煮物がレシピ本のようにきれいに仕上がります。

どちらの鍋も慣れるまでに時間がかかりますが、シャトルシェフのほうが「温度を上げたら
保温させるだけ」なので理解しやすいです。圧力鍋は慣れる前に怖い、重くて出すのが面倒、
などで使う頻度が減ってしまいました。 普通の鍋の次に機能性の鍋を買おうかな、と考えて
いる人には先にシャトルシェフがオススメです。シャトルシェフで作るような料理を頻繁に作ると
わかってから圧力鍋を買うのが正解かもしれません。

サイズに関しては、この3.0Lだと、3人分くらいのシチューができました。鍋と同じくらいの
量まで具材を入れて調理ができますのが、(圧力鍋はたくさんいれると爆発してしまう)
4人家族や、育ち盛りの子どもが2人いらっしゃるとかでしたらサイズが小さいかと思います。

とはいえ、鍋そのものを保温ケースに入れるわけですので、ケースは鍋よりもさらにひとまわり
大きくなります。3Lのこちらのタイプでも、シンク下に入れるには大きすぎて 炊飯器のように
台所に出しっぱなしにしてあります。スペースがそれなりにとられることも考えてサイズを
選ばれるといいと思います。
THERMOS 真空保温調理器シャトルシェフ 3.0L ステンレスブラック KBA-3001 SBK Reviews
保温調理 素晴らしい〜☆ . 以前から気になっていましたが、まわりの友人の評価の高さについに購入!

購入から浅いので作ったものは
ビーフシチュー、ミネストローネ、味噌汁、カスタードプリン、、、と、
数少ないですが、長くお付き合い出来そうな予感がしています♪

煮込み料理でやっぱり気になってしまうのは 煮込み時間。
じっくり煮込みたいけど ガス代 も気になってました。

でもシャトルシェフは保温しながら調理〜♪ これは思った以上に気持ちがいいです。
余熱調理の為、煮詰める事は出来ませんが途中で一度火を入れたり、
ある程度具材に火がはいったら煮詰めていけば良いわけですし。

買った時についてくるレシピ本でビーフシチューを作ったらメチャメチャ美味しかったです♪
じゃがいもなど崩れやすい野菜も形がきれいに出来上がりますし、牛肉は柔らかく出来上がりました!

味噌汁は まろやかなやさしい味。 お味噌の味を改めて見直しました。

驚きは カスタードプリン。
今までオーブンで40分も蒸し焼きにしてましたが 加熱時間1分+保温時間 で出来上がり。
味も美味しいですし、見た目もきれいに出来ました。

まだなれないのは今までの料理になかった 保温時間 を考えて料理を仕込まないといけないこと。
これは慣れが必要ですね!

最後に大きさですが我が家、3人家族のシチューなどの煮込み料理には3リットルはちょうど良い大きさですが
食べきりで味噌汁やスープなんかを作るには大きいサイズです。
もうひとまわり小さいサイズも欲しいなぁ〜と検討中です。
THERMOS 真空保温調理器シャトルシェフ 3.0L ステンレスブラック KBA-3001 SBK Opinions
実質的に火を使う時間を減らすというメリット . Amazon Vine 先取りプログラム™ メンバーによるカスタマーレビュー (詳しくはこちら) この鍋のメリットはコンロで火を利用している時間を減らせるというものです。

電話や急な用事などに気を取られ、お鍋を焦げ付かせるということは大きく軽減されます。

また、コンロの利用時間を減らせることで、翌朝のおかずは夜のうちにシャトルシェフで準備しておき、朝の支度では、それ以外の料理にコンロをフルに使えることは、作業効率から言ってもかなり快適。

それに、保温容器と鍋とが別々なのも、圧力鍋と比べて重くなく、洗い物の時の負担が少ないため、これからも使っていこうという気持ちになります。

個人的には、このシャトルシェフで作る炊き込みご飯が大好きです。メインはツナ缶と塩昆布。
これらとシャトルシェフを組み合わせると、雑穀ごはんでも無理なく食べやすくなり、とてもいい感じ。

ただ・・・、あまりに気に入ってしまって毎日作るようになった炊き込みご飯がシャトルシェフを占有するため、もう一個シャトルシェフを購入する原因となってしまいました。
とはいえ、大きいサイズとこのサイズとのダブルシャトルシェフもなかなかいいですよ。長く付き合えそうです。
暑いときにこそ保温調理器 . Amazon Vine 先取りプログラム™ メンバーによるカスタマーレビュー (詳しくはこちら) ■このお鍋を使用して調理したもの
・カレーライス
・茶碗蒸し
・豚の角煮

■使い勝手など
3リットルの鍋なので、一人暮らし、子供が居ない夫婦にちょうどいい量が作れます。
鍋自体はステンレス製のため、若干焦げ付きやすいです。
よって、カレーなどを作る際は、具材を炒める際はテフロンのフライパンを使用し、
煮込む際に保温調理鍋に活躍してもらうという使い分けを推奨します。

■その他
普通の鍋で煮込み料理を作る時のように
焦げ付かないように気をつけながら時々かき回す、という工程が
沸騰したら入れ物に入れて放置しておくだけになる、というのは非常に楽でした。
特に夏場などはコンロの前に立ち続けるのは辛い物があると思うので、
夏場の煮込み料理を作るために試してみるのも良いのではないでしょうか。
豚の角煮も、時間こそかかりますが、下茹でも醤油だしで煮込むのも
放置するだけで済むのでガス代の節約になりました。

■味
カレーに入れた肉も弱火でじっくり煮込まれるため、
煮崩れがないのに、口の中で柔らかくほろほろに崩れる仕上がりになりました。
角煮も同様にほろほろに崩れてよく味もしみ込んでおり、文句無しです。

■デメリット
・カタログスペックほどの保温機能は無い
・焦げ付きやすい

■感想
料理を効率よくしたい人には圧力鍋、
ズボラさんには保温調理鍋、そんな棲み分けがいいんじゃないかなと思います。
手間を省くことについての方向性が違っています。
なので自分の生活スタイルを検討し、
鍋に引っ付いていなければならない時間に自分は何をしたいのか、
それを考えて自分に合った特殊機能鍋を選ぶのはいかがでしょうか。
自分の手持ちレシピに併せていろいろに使える鍋 . 前からずっとずっと欲しかったんです
主な目的は毎日の味噌汁作りです。
今まで使っていた味噌汁用の鍋が子供の成長に併せて小さく感じられるようになってきたところ、
タイミング良く近所のスーパーで安く買える機会があり購入しました。具材を刻んで沸騰させて保温鍋にいれて放置。炊飯器のご飯が炊ける頃にはおいしくできあがっていました。
裸火がある訳でないので、危険でもないし。
安定したいすの上に鍋を置いておけば、背の低い子供も自分でおかわりをよそうことができました。早速明日はふろふき大根を作ろうと
葉付き大根を買ってきてしまいましたwひとまず使った印象としては
今まで普通の鍋でやっていた手持ちレシピをそのまま応用しやすいというか
少し慣れれば今まで使っていた普通の鍋と殆ど変わらない感触で使える点がいいと思いました。
それにうちの台所はとても狭いので、保温鍋に入れたらコンロが空くのがいいとおもいました。
放置してる間にもう一品作れます。それに調理する鍋自体のつくりが思ってたより良く、頑丈そうでした
もっとヘコヘコなお鍋を想像していました…フィスラーの圧力鍋も持っていますが
それはそれ これはこれの、別の良さのある鍋です。鍋炊飯しないといけないときは、私なら圧力鍋で作りますね。
カレーなんかだったらどっちでもいい感じ。急ぐなら圧力かな
でも圧力鍋でご飯を炊いているなら使えないじゃんw
ですからカレーの方はシャトルシェフでじっくりコトコトとなりそうです。
和風煮物類は絶対シャトルシェフの方が美味しそうです。
ですから両方欲しかった訳です。でも同じように欲しかったストウブの普通のココットは、もう買う必要ないなと思いました。
なんせこれは火を消しててもいいんだから究極エコです
ストウブは20cmの小さなソテーパンの方を検討しますw
憧れの自家製ヨーグルトも簡単に作れます! . Amazon Vine 先取りプログラム™ メンバーによるカスタマーレビュー (詳しくはこちら) 思ったより小ぶりの箱で、箱にそのまま伝票を貼った形で届きました。
運送途中にどこかにぶつけたのか箱の角が大きく凹んでいて
ちょっと嫌な感じがしましたが、びっしり詰まった梱包材のお陰で中身は無事でした。
贈答品として購入する際にはギフトラッピングを追加した方がいいと思います。

ざっと説明書に目を通し、まず最初に作ってみたのがゆでたまご。
普通にゆでたまごを作る場合、茹でるだけという簡単な調理なだけに
待ち時間の間に何かに夢中になり鍋を火にかけていることを忘れヒヤッとする事があります。
その点、シャトルシェフでは調理鍋にお湯を沸騰させ、たまごを入れ、保温容器に入れたら
あとは半熟なら5分、固ゆでなら15分、好みの硬さに茹で上がるまで待つだけ。
今回も1時間ほど放置してしまいましたが出来たてアツアツの固ゆでたまごが出来ました。

シャトルシェフでは自家製のヨーグルトも簡単に作ることが出来ます。
自家製のヨーグルトは温度管理が大変で、市販のヨーグルトメーカーも高価だったり
敷居が高い印象がありました。でもこのシャトルシェフなら高い保温性のおかげで本当に簡単です。
一度沸騰させた牛乳を45℃程度まで冷ましてから市販のヨーグルトを大さじ3杯入れて混ぜるだけ!
あとは6時間保温すればカンペキな自家製プレーンヨーグルトが完成です!
真空保温状態のため、市販のヨーグルトメーカーのように外気の温度を気にする必要もありません。
これでスーパーの特売日を気にすることなく毎日好きなだけヨーグルトが食べられます。


商品添付の約90ページのレシピ本を参考に、より本格的な料理にもチャレンジしたいと思います!
思っていたよりは使える . Amazon Vine 先取りプログラム™ メンバーによるカスタマーレビュー (詳しくはこちら) こちらを手に入れてから数週間、意識していろいろと使っていました。
感想は、一言で言うと「まだまだ可能性をひめている」というところでしょうか。

保温が出来るということは、暖かいものから冷たいものまで、オールマイティに使用できます。
ただ、使用目的がすごく漠然としているので、最初はどういう風に使えるのか試行錯誤しながら使っていました。

最初はただ味噌汁やカレーを保温していましたが、商品についている調理本を片手にいろいろとできるようになりました。

便利であるのには間違いありませんが、保温といってもやはり限度があり、3,4時間経ってしまうと大分温度も下がりますし、少し慣れが必要だと思います。
使い方次第で生きる . 確かに、温めた後、ボックスに入れてほっておくと、驚くほど柔らかくなっていた。使い方はいろいろ勉強しないといけないが、多分分かれば分かるほど使える品物だと思う。
これからぼちぼちと . 地震に伴う節電、節エネルギー対策で購入いたしました。
レシピの材料調達がガソリン的に面倒なので、とりあえずインスタントラーメンを作ってみました。
ネギやらワカメを入れて沸騰後に麺・生卵を入れ再沸騰した後保温。
まな板を片づけ、テーブルを拭き、食器を出すと出来てました。
卵との相性が抜群ですね。やたら卵がおいしく仕上がってました。

レトルトカレーやさとうのごはんの温め、ホット缶コーヒー作りと保温のようなコンビニライクな使い方にも便利だと思います。
本体表面からの放熱が気になるので、中綿のシャトルシェフカバーを着ぐるみにしてあげれば今以上の保温断熱効果が期待できると思います。
ミシンに相談しようかな?どんな構造が良いかなー。

という感じで、まだ利用をほとんどしていないので☆3つです。
調理と保温が別なのがポイント . Amazon Vine 先取りプログラム™ メンバーによるカスタマーレビュー (詳しくはこちら) 保育園に通う子供がいる我が家にとっては、朝調理をした鍋を保温にかけておくと、ちょうど家に帰ってきたころには火が十分に通って美味しく仕上がっている。
そのほか、プリンや茶碗蒸し、またソースが煮詰まるものなど、温度調整が難しい料理にも便利である。

非常に重宝している鍋ではあるが、調理をする鍋と、保温しておくその容器と2つに分かれているのが、良くも悪くもポイント。
普段使いとして利用するのであれば、保温容器を電子ジャーなどと同様に台所に場所を確保しておく必要がある。そこだけは考慮が必要であろう。

Product Image

Product Details

EAN : 4580244681105
MPN : KBA-3001 SBK
Brand : THERMOS (サーモス)
Weight : 8 pounds
Height : 10 inches
Length : 12 inches
Width : 12 inches
Binding : ホーム&キッチン
Manufacturer : THERMOS (サーモス)
Model : KBA-3001 SBK
Publisher : THERMOS (サーモス)
SKU : 116162
Studio : THERMOS (サーモス)

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ソテーパン (蓋無) 21 銅 (スズメッキ) モービル 45-20 20cm



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●20cm
●容量:1.8L(リットル)
●深さ:60
●ハンドル材質:鉄柄
●フランス


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重さはあるけど、煮込みも炒め煮にも使いやすいですよ . ずっと、業務用アルミ鍋などを使っていたのですが・・・一度は使ってみたいと思い、財布に余裕が出た時に、思い切って購入。
煮込みやリゾットに使おうと思ったので、かきまぜやすいソテーパンを選択。

マトファの銅鍋は、内側がステンレスのものと、昔ながらの錫メッキのものがあるのですが、錫メッキの方が熱の通りが良いと聞き、錫メッキにしました。
ごつい鋳鉄のハンドルと分厚い銅でできた頑丈な鍋で、「丈夫で長持ち」が大好きな私の好みにぴったり。

使ってみた感想ですが、重さの方は、片手で持ち上げ料理を移していると、手がぷるぷる震える、という感じ。
でも、元々ゴトクに置いて使う鍋なのでOKです。
そして、さすが銅鍋、熱の通りがすごく良い。沸騰までが早く、一度暖まれば、フタを使えば、消えるほどの弱火でもグツグツ煮込めます。
また、フタ無しならば、火の調節への反応が早く、加熱具合をコントロールしやすいです(注・フタは別売りです)
嬉しかったのは、業務用の厚手のアルミ鍋と同じ感じで、料理がこびりつきにくいという点。
ちょっと鍋にくっついた場合でも、水分が入るとすぐに取れてくれるので楽です。
取っ手の角度や鍋の深さなど、すごく使いやすく作られた鍋で、今では一番のお気に入りです。
このソテーパンはほどほどの深さもあって色々な料理に使えるので、メインの料理鍋として活躍中です。

銅鍋は手間がかかるとよく聞くので、それなりに覚悟してたのですが、「使ったらさっさと洗う、よく拭いて乾かし水気を切る」というのは、業務用アルミ鍋の注意点と同じ。
なので、私は扱いは面倒と感じませんでした。
しいて注意するなら、内側の錫メッキは高温に弱いので、強火の炒め物やから焼きは絶対ダメ!という事くらい。
外側の銅が黒ずんだりしてきたら、半分に切って果汁を絞った後のレモンの切り口に塩をつけて、ごしごし擦れば、すぐきれいな銅色に戻ります。

Product Details

EAN : 3574902145208
MPN : 2145.20
Brand : Mauviel(モービル)
Weight : 5 pounds
Height : 8 inches
Length : 16 inches
Width : 9 inches
Binding : ホーム&キッチン
Manufacturer : Mauviel(モービル)
Publisher : Mauviel(モービル)
SKU : PATIWIZZ-54900
Studio : Mauviel(モービル)

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T-fal インジニオ パッション バスティーユセット L52591



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●キッチンを鮮やかに演出するパッションレッド。フライパン・ウォックパン両方に使えるガラスぶたつきセット
●ガラスぶたはつまみがワンタッチで取り外しできるから、ふたもきれいに重ねて収納でき、スペースをとらない
●フライパン・ウォックパンは6層に進化した「エキスパートプロ」で従来の「エキスパート」と比較し14%耐久性アップ。ティファール独自のセラミックベースにより、さらに高い強度を実現した6層コーティング。キズや磨耗からしっかり守る。もちろん金属ヘラも使用可能
●ソースパンの内面は4層のエキスパートコーティング。ふっ素樹脂加工で汚れがつきにくく、お手入れも簡単。金属ヘラも使用可能
●おいしさの決め手・適温が目で見て分かる「お知らせマーク」。食材を入れる絶好のタイミングを逃すことなく調理をスタートできる
●取っ手がとれるから使い方いろいろ。(1)重ねてコンパクトに収納。(2)お皿感覚で洗え、食器洗い機で丸洗いもOK。(3)シールリッドでふたをして、冷蔵庫で一時保存。(4)取っ手を外してそのままオーブンで調理が可能
●底面は新デザインの「オプティマル」加工。底面に広がるサークル状のデザインが、熱をすばやく均一に伝える
●対応熱源はガス、電気プレートコイル、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター(※電磁調理器(IH)には非対応)

This review is from : T-fal インジニオ パッション バスティーユセット L52591
蓋とハンドルは☆ . このタイプの方が使いやすくて良いと思います。
インジニオIHブラックのセットを持っているのですが
前型の蓋(蓋の取っ手が取れないタイプ)で使っているうちに
取っ手が折れてしまい、使えなくなってしまいました。
その上、その取っ手のせいで
蓋は別に保管せねばならないし、いまいち
気に入らなかったのです。
その上、ハンドルも上部に開閉するつまみがあるので
使い慣れるまで時間が掛かりましたし…。

その為、蓋を買い換えようと思ったのですが
蓋とつまみ、ハンドルも買い換えたいと思い
探したのですが、単品で買うと…(苦笑)

なので現在持っているセットの中で
ない大きさのフライパンと蓋は18cm用の物…と
このセットがピッタリでした☆
鍋のセットが少なく蓋が2つ付いている
セットというのが結構ないので
現在何かしらのティファールセットを持っていて
「買い足したい」と思っている方にはかなりお勧めです!
蓋が欲しかったので18cmの鍋のみ収まりませんが
26cmのウォックパン(上)と26cmのフライパン(下)の
組み合わせでセットしている方には全て中に収まります。

ブラックよりも軽いし「お知らせマーク」が
ハッキリとわかるので調理もしやすいです。
26cmの大きさだと大皿料理は良いのですが
ちょっとした炒め物には大きかったので
パッと作るお料理に24cmは重宝しています。

一人暮らしの方はこのセット
家族がいる方は別のセットとこのセットと
言った具合に使うと良いと思います。

一人暮らしの時にこれを買って
結婚したら「別のセットを買い足す」
なんて事をすると、素敵な感じですよ〜☆

Product Details

EAN : 3168430099685
MPN : L52591
Brand : T-fal (ティファール)
Weight : 7 pounds
Height : 7 inches
Length : 11 inches
Width : 11 inches
Binding : ホーム&キッチン
Manufacturer : T-fal (ティファール)
Model : L52591
Publisher : T-fal (ティファール)
Release Date : 2009-04-06
Studio : T-fal (ティファール)

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THERMOS 真空保温調理器 シャトルシェフ ブラック KPX-2500-BK



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This review is from : THERMOS 真空保温調理器 シャトルシェフ ブラック KPX-2500-BK
朝・昼・晩・これ一つ?。 . 保温鍋はガス代の節約の為と最初は考えていましたが、実際は料理が大変美味しくなります、一度鍋を熱くしその後保温容器に入れ、数時間、炊く、煮るのではありません、炊くのです、煮崩れ、煮詰まり、吹きこぼし、等一切なく、香りも逃がさず、密閉容器の中でじっくり数時間炊き込みます、ほとんどの素材が箸で切れる程柔らかくなりますが、煮崩れはしません、肉なども繊維がばらばらに成る程柔らかくなりますが、お勧めは野菜です、人参、ごぼう、白菜、ジャガイモ、大変良いダシが出て甘く柔らかく、味付けはシンプルに塩かコンソメスープの素程度で充分です、何時間もコトコトと煮込んだお店の味が数分火に掛けただけで再現出来ます、朝作っておけば昼にそして夜には更に柔らかく、ここでトマトピューレやカレーを入れ味を変えて楽しむのも良いです。
ただ便利な道具に頼り過ぎて他の料理が手抜きにならない事、家族に指摘されます。
THERMOS 真空保温調理器 シャトルシェフ ブラック KPX-2500-BK Reviews
忙しい方、料理が苦手な方に . 家事を 母に任せきりだったのですが、急遽、父と私でやることになり、購入しました。
これ、とっても良いですよ。
カレーや煮物をつくるとき、ずっと火のそばについていなくてもいいので、気持ち的に、ずいぶん楽になりました。
焦げない、煮汁がなくならない、時間が節約できて、ガス代も節約できて、しかも、おいしく出来あがります。
新しい道具なので、最初は、使いこなせるかちょっと不安だったんですけど、かんたんな物から作っていくと、わりとすぐに慣れました。素敵アイテムです。
THERMOS 真空保温調理器 シャトルシェフ ブラック KPX-2500-BK Opinions
塩鮭も美味しく . 火から下ろして調理出来るので、エコロジーにもなるし、料理中キッチンに張り付いている必要がないので、時間も有効に使えます。スパゲティ、ラーメンなども、キッチンタイマーで時間をしっかり測れば大丈夫です。

お勧めは、塩鮭。家で鮭を焼くと部屋に臭いが充満しますが、シャトルシェフで蒸すと臭いもなく熱もよく通って美味しく仕上がります。

シャトルシェフに沸騰したお湯を張って、水面からやや浮かせた位置に100均で売っているような穴の開いた蒸し蓋を置きます(水面から浮かすために、湯飲みなどで上げ底します)。その蒸し蓋の上に鮭を置くだけ。
この方法は肉でもまんべんなく熱が通るので、油を使わないヘルシーな調理でダイエットにも有効です。

難点は、蓋に付いている温度計があまり反応せず、付いている意味がないと言う事です。私だけの個体の問題なのか(初期不良?)、こういう仕様なのかがちょっとわかりません。

真空保温調理器シャトルシェフ買いました
http://ameblo.jp/advernya/entry-10316564274.html
圧力鍋<シャトルシェフです。 . 圧力鍋を持っており、かなり活用していたのですが、シャトルシェフを買ってからはまったく使っていません。これで作ると本当に美味しい!!
圧力鍋より優れている点は
・煮崩れしない(カレーのじゃがいも、南瓜の煮物など)包丁の切れ目がわかるくらい綺麗です
・野菜の味がにじみ出ている気がする(圧力鍋は外から、保温鍋は中からだから?)
・再加熱がいらない(五、六時間はアッツアツです)

ただ時間が無い時は圧力鍋の方が便利かもしれませんね。保温時間がかかるから。
私はご飯を炊いてる間に保温調理してます。でも本当におすすめですよ!

Cons Review
焦げ痕が残存してまいます・・ . 男性でも簡単に色々な料理に使用できて重宝していたのですが、残念な点があります。

それは、中鍋を一度焦がしてしまうと、焦げ痕が残存してしまい、なかなか取れません。是非、改良していただきたい点です。何らかのコーティング加工が必要なのではないでしょうか?

Product Image

Product Details

EAN : 4560114472835
MPN : KPX-2500 BK
Brand : THERMOS (サーモス)
Weight : 9 pounds
Height : 11 inches
Length : 12 inches
Width : 12 inches
Binding : ホーム&キッチン
Manufacturer : THERMOS (サーモス)
Model : KPX-2500 BK
Publisher : THERMOS (サーモス)
SKU : A00162
Studio : THERMOS (サーモス)

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ニューDo!なべ タジン鍋 22cm ピンク DR-4706



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●タジン鍋でヘルシークッキング
●蓋は女性に好まれるピンクをナチュラルなトーンで色付けし、人気の花柄をワンポイント
●付属の取説兼用レシピブックには8種類のタジン鍋レシピが付いている
●本体は耐熱陶器、蓋は陶器。ガスコンロや電子レンジ、オーブンレンジ(本体のみ)で使用できる
●【タジン鍋の特徴】。タジン鍋は食材の水分で旨味が濃縮(循環作用)し、水分が少なめでビタミンも抜けにくい(保水作用)

This review is from : ニューDo!なべ タジン鍋 22cm ピンク DR-4706
ダイエットしたい、でも手間かけるのイヤだ、って言う人に最適、 . Amazon Vine 先取りプログラム™ メンバーによるカスタマーレビュー (詳しくはこちら) タジン鍋、いろいろ出てますね。陶器、琺瑯、シリコンなど。それぞれに一長一短があります。

陶器→コンロOK、レンジOK、IH駄目
琺瑯→コンロOK、レンジ駄目、IHOK(一部)
シリコン→コンロ駄目、レンジOK、IH駄目

良く一般家庭で使うのは、コンロとレンジじゃないでしょうか。
とすると、一番使い勝手がいいのは陶器製かも。

さて、使ってみた感想ですが、とにかく手軽。
酒と野菜と肉か魚で、蒸し煮にすれば、あっというまにおいしくてヘルシーな料理が出来上がり。
香りの出る食材を入れたら、さらにベター。
こんなに簡単でおいしくていいの?という感じです。
とにかく野菜がおいしく食べられるので、ダイエット向き。

注意点は、あまり若い人は知らないかもしれないけれど、
目止めと云って小麦粉や米のとぎ汁を最初に使う前に、煮ること。
これで、陶器の細かな隙間が埋まって長持ちするんですよ。
ぜひ目止めをして末永く使って下さい。
ニューDo!なべ タジン鍋 22cm ピンク DR-4706 Reviews
素材本来の美味しさを手軽に味わえる . 1カ月後に健康診断を控え、にわか健康生活を実践しようとタジン鍋を買いました。
玉ねぎ、ニンジン、キャベツ等を鍋に並べて、水を張り、塩・胡椒と少々の酒、細切れしたベーコンをパラパラっと上に乗せて、弱火にかけるとあっという間にヘルシーな料理完了。
野菜本来の美味しさを再発見、しかも油を一切使わないのでとってもヘルシー。
久しぶりに良い買い物をしました。値段も手頃でお薦めです。
ニューDo!なべ タジン鍋 22cm ピンク DR-4706 Opinions
気にいっています。 . Amazon Vine 先取りプログラム™ メンバーによるカスタマーレビュー (詳しくはこちら) タジン鍋は巷で話題になっていたので、とにかく試してみたいと思っていました。

サイズは思っていたより小ぶりで、大人ふたり分を調理するには少々小さいようです。
ふたがきちんとしまるくらいに、いっぱいの野菜を入れて弱火で待ちます。
葉物はしんなりするので、これっぽっち?という量になってしましますが・・・我が家は
ダイエット敢行中なので、これでもOK!です。

蒸しあがった野菜の香りがとてもいいです。
特に凝った味付けは必要ない!と思います。
野菜の上にお肉、お塩とハーブを乗せるだけでごちそうになります。
タジン鍋独特な形もかわいらしく、気にいっています。

ただ、その形のために、収納に困ります。ほかのお鍋のように重ねることもできず、
少しスペース(高さ)が必要です
加水が必要なタジン鍋 . Amazon Vine 先取りプログラム™ メンバーによるカスタマーレビュー (詳しくはこちら) ここ最近になってタジン鍋がとくに注目され、安価な製品を大手スーパーやデパート
などでも目にすることが多いと思います。

タジン鍋というと、素材その物の水分で蒸して作る料理が一般的にタジン鍋の料理と
されています。しかし、本製品は無水で作るのではなく加水して使用して下さいとの
一文が説明書に明記されています。それは本来のタジン鍋とは違うのではないか?と
思われる方もいると思いますが、一回だけ無水で調理してみてとくに具合が悪い
ということはなかったです。(それ以降は説明書に従って加水しています)

なかにはブームに乗って、蓋が通常のお鍋と同様に空気穴が開いている粗悪品も
ありますが、本製品の蓋はちゃんとした形状であって、素材を中まで蒸してくれます。

製品に付属しているレシピもあり、とくに豚肉のヘルシー蒸しはかなり美味しかった
です。食事のときは気になりませんが、男の自分が使うには可愛らしい色づかいで、
ピンク・オレンジ以外で何色か蓋のバリエーションがあるといいと思いました。
健康的で良いです . Amazon Vine 先取りプログラム™ メンバーによるカスタマーレビュー (詳しくはこちら) 蒸すだけなら圧力鍋の方が一度にたくさんの食材を処理できてガス代も節約できるし、熱を通したいだけなら中華鍋の方が手軽に短時間で調理できるのですが、こちらの鍋は調理器具兼食器で、油を使わずに調味料をからめて蒸した後そのまま食べれられるので、健康的だし美観的にも良いです。
実はあまり煮野菜が好きでなく、付属のレシピにもあまり好みの料理が掲載されていなかったので、はじめはどう活用して良いか戸惑いましたが、味の濃い肉類と一緒に蒸すと煮野菜の風味を消せる事がわかり、現在は蒸しビーフンや、蒸しハンバーグや、蒸し豚しゃぶなどを美味しくいただいています。
満水容量1.1L、中国製なのが正直気になりますが、同価格帯では他のメーカーも中国製だろうし、現状では特に問題ない品質のようにも思えます。
野菜を手頃な大きさに切り、ソーセージやベーコンやコンビーフなどと一緒に蒸すだけでも大変バランスの良い一品ができるので、多忙な方やダイエットをしている方には特に向いている調理器具だと思います。
他の方のレビューによると無水でも一応調理できるそうですが、できれば完全無水タイプが嬉しかったです。
手軽に使えます . Amazon Vine 先取りプログラム™ メンバーによるカスタマーレビュー (詳しくはこちら) タジン鍋といっても何作ったらいいんだろうと思い、レシピ本も購入し、
野菜をたっぷり使った蒸し料理からあさりのワイン蒸しのようなものなど
作ってみました。
普通の蒸し器だとせっかくの肉から出たスープを逃してしまう気がするのですが、
タジンだと野菜がしっかりと受け止めてくれます。
野菜をたっぷり摂りたいときにこれからも重宝しそうです。

正直、アサリのワイン蒸しのようにフライパンでも作れる料理なら
フライパンの方がささっと使えるのは否めませんが・・・。
モロッコでみたタジンの鍋と同じ . Amazon Vine 先取りプログラム™ メンバーによるカスタマーレビュー (詳しくはこちら) 位の大きさでした。タジン鍋は高温対流で余分な油などを落とすのに良いのですが、中に浮かせる部品をつけるなりしてくれると後から買わないで済みました。が着いてませんので、どこかで買うと良いと思います。あとは工夫次第で色々な料理が出来ます。温野菜系が良いですね。お肉も網があるとかなり油が落ちてヘルシーです。
手軽に健康的な煮込み料理が作れる . Amazon Vine 先取りプログラム™ メンバーによるカスタマーレビュー (詳しくはこちら) 花柄のプリントがお洒落で可愛らしい本製品ですが、その機能も侮れません。
弱火で調理出来る事、素材の栄養を損ないにくい事、油が要らない事など良い要素がいっぱいです。

私は野菜と豚肉に若干の調味料だけで、簡単な煮込みをしてみました。弱火なのでグツグツと煮込むまでに時間は掛かるものの、出来上がった煮込み料理は、素材の香りがたっぷりで柔らかくて、とても美味しかったです。

欠点ですが、思ったよりも鍋が小さく調理できる量が少ない事と、中火以上では内側の底がコゲてしまう事が挙げられます。(また、外側から水漏れがありましたが、初期不良なのか使い方の間違いなのか、これについてはメーカーに問い合わせをしたいと思います)

最後に…付属の取扱説明書には料理のレシピも掲載されていて、初めて使用する場合も戸惑わずに料理が出来る事かと思います。
手軽に一品追加 . Amazon Vine 先取りプログラム™ メンバーによるカスタマーレビュー (詳しくはこちら) 手軽にオカズを一品追加するのに重宝です。
容量的には、ちょっとした一品なら四人家族でも大丈夫。ただがっつりこれだけでオカズをまかなうとするならば、二人で少し物足りないくらいでしょうか。

蓋のトンガリはやや低めの設計です。かさばらないというのはメリットでしょうが、タジンの特徴(高低差による水分の循環や圧力効果)を生かしきるという点ではマイナスかもしれません。
じっさい、あまり圧力状態になっていないのか、調理時間短縮効果は実感できませんでした。

ただし、味はほんとうに美味しいです。特に白菜なんかはシャキシャキしていて甘みがあって、普通の鍋で煮たものとは別の食べ物のようにさえ思えました。

ところで私は、タジン鍋を使用するのは初めてだったのですが、水分調節が少し難しく感じました。鍋の中の水気が多くなると、弱火でもやたら吹きこぼれるというのは難点です。慣れが必要でしょうかね。
しかしこれは本製品の欠点というより、タジン鍋の宿命みたいなものみたいです。

そんなわけで、安価で便利な製品、タジン鍋デビューには最適ですが、欲を言えばなにかもう一工夫欲しいかな。・・・という印象でした。

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Product Details

EAN : 4903779058288
MPN : DR-4706
Brand : 和平フレイズ
Weight : 4 pounds
Height : 6 inches
Length : 11 inches
Width : 10 inches
Binding : ホーム&キッチン
Manufacturer : 和平フレイズ
Model : DR-4706
Publisher : 和平フレイズ
Studio : 和平フレイズ

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イワタニ カセットガスホットプレート【焼き上手さん】 CB-GHP-1



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◆ガラスふただから中身が見えて便利。◆ガスだから立ち上がりが早く、素材の旨さを逃がさない◆タテ型式ガスバーナーを採用◆ガスで焼くおいしさがわかるガスホットプレート。■ 仕 様 ■カラー:メタリックブラウンシルバーサイズ:460(幅)×336(奥行)×155(高さ)mm重量:4.6kg材質:本体・容器カバー・プレート受け:SPCC、プレート部:アルミニウム、バーナー:ステンレス、エスカッション:耐熱ABS樹脂、器具栓つまみ:耐熱ABS樹脂、プレート表面加工:フッ素加工点火方式:圧電点火方式安全装置:圧力感知安全装置他容器着脱方式/マグネット方式使用ガス:イワタニカセットガスガス消費量:169g/h※1連続燃焼時間:約120分※2※1 気温20~25℃のとき、30分間のガス消費量を1時間に換算したもの※2 気温20~25℃のとき、強火連続燃焼にてカセットガスを使い切るまでの実測値 /

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結構使えます! . 花見に「焼き上手さん」を持って行き、そこでビールを呑みながら餃子を焼いて頂きました。火力も充分で大変上手く焼き上がり、今までに無かったパターンに大変盛り上がりました。これは間違いなく買いです!!
イワタニ カセットガスホットプレート【焼き上手さん】 CB-GHP-1 Reviews
なかなか . 満足しています。電気に比べ火力が強いので焼き上がりまで短時間!

野外でのBBQなんかも良いですね(^^)
イワタニ カセットガスホットプレート【焼き上手さん】 CB-GHP-1 Opinions
満足 . とても迅速に対応していただきました。送料込みで商品も大変満足しております。ありがとうございました。
一家に一台欲しいもの . ガスを使ってのホットプレートだから、エアコンや電子レンジなんかとの併用でもブレーカーが落ちることなく使えてとっても便利です。
そしてどこにでも持って行けるので、外で簡単にバーべキュウ気分が味わえます。

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Feature イワタニ カセットガスホットプレート【焼き上手さん】 CB-GHP-1

  • 焼き面積はそのまま、コンパクトになって新登場 ガスで焼く美味しさがわかるガスホットプレート Iwataniイワタニ カセットホットプレート 焼き上手さん プレートはフッ素加工
  • 高性能のプレコートフッ素鋼板を採用し、汚れの拭き取りがカンタン。タテ型ガスバーナーは焼きムラが少ないので満遍なく美味しさが広がります。付属のガラスブタを使えば餃子も作れます。
  • 本体サイズ 幅460×奥行336×高さ153mm イワタニカセットガス使用(別売)


Product Details

EAN : 4901140906435
MPN : CB-GHP-1
Brand : イワタニ
Weight : 12 pounds
Height : 8 inches
Length : 21 inches
Width : 15 inches
Binding : ホーム&キッチン
Manufacturer : イワタニ
Model : CB-GHP-1
Publisher : イワタニ
SKU : 4901140906435-24-8484
Studio : イワタニ

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2012年2月28日火曜日

Le Creuset ココット・ロンド 16cm イエロー



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    お洒落で機能的なフランス生まれのブランド、ル・クルーゼ。熱伝導に優れ、酸にも強い鋳物ホーロー(鋳物にガラス質のエナメルを焼き付けたもの)で、特殊3層ホーロー加工は繰り返し使っても臭いがつかず、保温性、耐久性にも優れている。

   厚手でムラなく焦がさず熱が回るので、微妙な火加減でじっくり煮込むシチューや、ジャム、ソースなどの料理も素材の旨みを逃がさず上出来の仕上がりに。直火・オーブン・電磁調理器にも対応。ちょっと重いかなと感じられるフタは、この重みのおかげでふきこぼれしにくく、料理のうまみや栄養分を逃さない。

   16cmサイズのココット・ロンドは、1人分のシチュー・カレーなどの煮込み料理や、ミルクを温めたり、ソースパン代わりにも使いやすい、かわいいサイズの丸型鍋。裏ワザとして、ちょうど1カップ分のお米を美味しく炊き上げるのにも最適。

   6種類もあるポップなカラーから好みの色を選べるのもうれしい。手作りなので1点1点微妙に色合いが違うのも、「手作りならではの味」。アツアツの鍋をそのままテーブルに出したり、キッチンに飾っておきたい可愛さだ。(河崎環)

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とにかくお勧め! . このシリーズの鍋で最初に買ったのは、オーバル25cmでした。値段がネックになって中々購入に踏み切れませんでしたが、使ってみてもっと早く購入しなかった事に後悔しました。それからは一点一点増やしていき、現在4点目です。安い鍋を何回も買い替えるより、仕上がりも高熱費も絶対お得ですよ!私は知り合いにもことあるごとに勧めています。いずれは家中の鍋を全部ルクルーゼで揃えたいです!

Product Details

EAN : 0024147117988
UPC : 024147117988
MPN : 2501-16
Brand : Le Creuset (ルクルーゼ)
Color : ココット・ロンド (16cm / イエロー)
Weight : 7 pounds
Height : 6 inches
Length : 12 inches
Width : 12 inches
Binding : ホーム&キッチン
Manufacturer : Le Creuset (ルクルーゼ)
Model : 2501-16
Publisher : Le Creuset (ルクルーゼ)
Studio : Le Creuset (ルクルーゼ)

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レミ・ヒラノ アニバーサリーレミパン ピスタチオグリーン RHF-116



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●料理愛好家・平野レミさん考案、話題の『レミパン』10周年と記念した限定カラー
●内面はキズつきにくい、高密度ふっ素コート
●鍋の食材が回転しやすい鍋底の形状
●焼く・炒める・煮る・焼く・揚げる・炊くなど、色々なお料理が楽しめる深型の多機能フライパン
●蓋を裏返してコンパクトに収納できます
●100V・200V IH電磁調理器対応
●料理中の料理の様子が見えるガラス蓋
●蓋はスタンド式なので置き場所に困りません
●立てて置いた時、蓋の内側に残った水や油が蓋の内部に溜まって落ちません
●ワンタッチで蒸気穴を開け、差し水ができます
●蓋を開ける必要がありませんので大事な旨みが逃げません

This review is from : レミ・ヒラノ アニバーサリーレミパン ピスタチオグリーン RHF-116
見た目が可愛くて、キッチンが華やかに♪ . 見た目が可愛くて、キッチンが華やかになります。
料理中の油はねにビクビクする初心者の私にとって、
ふたに小窓がついているのがありがたいです。
あとは作った料理を放置すると加工がはげやすいみたいなので(今のところ問題ないですが…)、
ずぼらな方(私含め)はちょっと面倒かもしれないです(笑)
レミ・ヒラノ アニバーサリーレミパン ピスタチオグリーン RHF-116 Reviews
これじゃなきゃ . これで3個目です。
焼くも煮るも茹でるもこれひとつで済んでしまう、万能鍋です。
てっぺんが開く、というところは正直どうでもいいです。
この軽さ、深さ、サイズ、絶妙です。
油の使用がなくてもおいしく仕上がる所もお気に入りです。
レミ・ヒラノ アニバーサリーレミパン ピスタチオグリーン RHF-116 Opinions
リピーターです。 . 初期のイエローから今回のミントブルーで2台目です。最近は色展開も豊富で、キッチンも華やかになります。初代のイエローは少し重かったです。改良されています。よく蓋が立てられる点が評価されていますが、私的にはフライパンなのに深さがあるので、材料が調理中にこぼれないところが気に入っています。

Product Image

Product Details

EAN : 4903779062483
MPN : RHF-116
Brand : 平野レミ
Color : ピスタチオグリーン
Weight : 4 pounds
Height : 5 inches
Length : 18 inches
Width : 11 inches
Binding : ホーム&キッチン
Manufacturer : 平野レミ
Model : RHF-116
Publisher : 平野レミ
SKU : sh-4903779062483
Studio : 平野レミ

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