2000年に明道株式会社を中心にスタートした、数社の技術をコラボレートして一つのブランドを作り上げるプロジェクト「SHA RA KU MONO」。江戸時代に蔦屋という版元が製作していた「写楽」の浮世絵からネーミングされたこのプロジェクトは、デザイナー山田耕民氏デザインのキッチンウエアを中心に制作しており高品質で低価格な製品づくりを目指している。
本製品はOIGENシリーズの鉄鋳製グリルパンで、ニューヨーク近代美術館のカタログにも掲載されている。鉄鋳造鍋は、熱をやわらかく食材に伝える利点を持っており、底についた溝により、肉の脂を落とし食材からでる水分もカットしてくれる。
また、ユニークな取っ手のステンレス蓋は、蓋としてだけでなくお皿としても利用できるよう設計された優れもの。卓上コンロに乗せて焼き肉をするときに肉や野菜など盛ったり、菜箸などの道具を乗せるなどとっても便利。丈夫なステンレスだから、変形しにくくお手入れも簡単。キッチンでも卓上でも映えるオシャレなデザインはプレゼントにも最適。（三井貴美子）
This review is from : SHA RA KU MONO グリルパン 26cm
気軽に使えるグッドルッキンな鉄鍋 . 調理場で炒めたり蒸したりして、そのまま「食器」として食卓に乗せる。浅い作りだから卓上で覗き込むような姿勢にはならないし、がんがんに熱された鉄鍋に入っている料理は、かなりの時間温かいまま。ただしこの鍋、厚みが少ない感じがする（厳密に計ったことはないが、僕が所有する別の鉄鍋と比較するとやはり薄め）。そのせいか鉄鍋としては保温力があまりないような気がする。ところで、蓋を皿として使えると謳っているが、僕は一度も蓋を皿として使ったことがない。この蓋をそのようにして使うのはいかにも仰々しいし、"わざわざ感"が感じられる。やはり蓋は蓋、鍋は鍋としてシンプルに使うのが一番だと思う。
気軽に使えるグッドルッキンな鉄鍋 . 調理場で炒めたり蒸したりして、そのまま「食器」として食卓に乗せる。浅い作りだから卓上で覗き込むような姿勢にはならないし、がんがんに熱された鉄鍋に入っている料理は、かなりの時間温かいまま。ただしこの鍋、厚みが少ない感じがする（厳密に計ったことはないが、僕が所有する別の鉄鍋と比較するとやはり薄め）。そのせいか鉄鍋としては保温力があまりないような気がする。ところで、蓋を皿として使えると謳っているが、僕は一度も蓋を皿として使ったことがない。この蓋をそのようにして使うのはいかにも仰々しいし、"わざわざ感"が感じられる。やはり蓋は蓋、鍋は鍋としてシンプルに使うのが一番だと思う。
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Product Details
EAN : 4906994240322MPN : OG-04
Brand : シャラクモノ (SHA RA KU MONO)
Weight : 8 pounds
Height : 4 inches
Length : 12 inches
Width : 12 inches
Binding : ホーム&キッチン
Manufacturer : シャラクモノ (SHA RA KU MONO)
Model : OG-04
Publisher : シャラクモノ (SHA RA KU MONO)
SKU : 4906994240322
Studio : シャラクモノ (SHA RA KU MONO)
Where To Buy
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