2011年6月29日水曜日

ホーロー 焼いも器 22cm 石付き HA-YM



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●風味抜群!本格派の石焼きいもが簡単に作れる
●中火で約25分、焼きいものでき上がり
●とうもろこしもOK
●専用石付きで調理の際にでる水蒸気を上手に飛ばし、外はパリパリ、中はホクホクの焼きいもができあがる
●石は和歌山県の御浜石を使用。硬質の石で気泡が少なく熱した時に割れ、カケの少ないのが特長
●目安は焼いも、もしくはトウモロコシが2本
●簡単レシピ付き

This review is from : ホーロー 焼いも器 22cm 石付き HA-YM
よかった! . 2500円近くする焼き芋なべ、購入を迷った末買ってみたが
この鍋最高!電子レンジでチンする芋とは違って甘い甘い。
ほどよく水分も抜けて焼き芋屋のようなでき。欠点といえ
ば25分程度かかるのと大きな芋は半分に切らない入らない
ことぐらい。

なお、鍋底に穴が開いているので焼き物調理以外に転用で
きないョ
ホーロー 焼いも器 22cm 石付き HA-YM Reviews
重宝しています。 . 前は陶器の焼き芋鍋を使っていて、とても重たく時間もかかったんですが、スッゴクお鍋自体は軽いし、焼き上がりも火の回りが良く早く焼けるので、ガス代も節約できます。
焦げ目も適度で、20分火にかけ、10分蒸らしで、ホクホクの焼き芋が出来るので、買い換えて正解でした。
本数も小〜中サイズが3本くらい入るのでホント便利です。夏はトウモロコシを焼きたいですね!
ホーロー 焼いも器 22cm 石付き HA-YM Opinions
おいしい♪ . 石のあるタイプ、ないタイプどっちにするか迷いましたが
石のある本品を選びました。
石を洗うのはザルにいれて洗い、そのまま置いておけば
乾くので、手間はかかりません。
石のあるなしで、味が変わるのかわかりませんが
香りが独特な焼き芋屋さんの味と同じにできあがります。
ふかし芋より絶対おいしい。
子どもたちのおやつにしてますが健康的です。
子どものお稽古の先生に焼いたお芋をさしあげたら
「おいしい」と喜んでいただけました。
焼き芋でなく、「石焼き芋」というのが本格的でいいです。
自宅で簡単に「焼き芋屋さんの焼きいも」が楽しめます。 . ・冬場は近所のスーパーの焼き芋が大人気で、時々品切れになって、買えない場合も。そこで思い切ってこの焼き芋器を購入しました。結論から言うと、とても良いです。本当にお手軽に、本格的な焼き芋が作れます。
・特徴 これだけで本格的な焼き芋が焼けます。下に敷く石も付属しており、これで充分な量です。取扱いも手軽で簡単、しかも軽い。
・サイズ 22cmと24cmの二種類ありますが、22cmので充分かと思います。スーパーなどで売っている芋は、ほぼこのサイズにそのまま入ります。万一はみ出たら、二つにカットすれば良いです。
・調理 芋を真ん中に置いて、ふたをして中火で15分、ふたを取り、ひっくり返してさらに10分、串を刺してみて、すっと通ったらOKです。もしまだ硬かったらふたをして10分程蒸らせばOKです。但し、芋の大きさによってはそれぞれ10分程余計にかかります。
・味 もう本格的な焼き芋そのものです。寒い中、近所まで買いに行く必要が無くなりました。しかも安いし。
・その他 付属の石はとても汚れています。まずはバケツに開けて何度も水を入れ替えて汚れを取り、その後洗剤を使って良く洗い、乾かす手間が必要です。
・注意 使った直後の焼きいも器は本当に熱いです。しばらくそのままの状態でさますことが必要です。(1時間程度)

今後は夏場に向けて、とうもろこしを焼いてみようかと思います。こうすれば1年中使えますね。
最高に楽しい商品ですね! . 今日届いて早速使用してみましたがサイコーに楽しいですよコレ(笑)
小ぶりのサツマイモなら、4本くらいは1度に焼くことができます。
我が家のガスコンロはSiセンサー搭載のため、加熱途中で安全機能が働きとろ火になってしまいますが、
それでも40分弱でおいしい石焼いもが出来上がりました。
コツとしては中火で20分後、1度ひっくり返して両面ムラなく焼くことですね。
Siセンサー搭載のコンロですと、長めに調理しても焦げ目は意外と付きませんので、失敗することも無いと思います。
今回試験的に安いサツマイモで調理してみましたが、とてもおいしくできあがりましたよ。
やはり、石焼いもは風味が全然違いますね(笑)
味は良し . ガスコンロで焼くと、確かに石焼風に焼けとても美味しく仕上がります。でも、オール電化にしたので使えなくなった。トホホ
大活躍です。 . 大きいものは切って入れてます。
ほんとうにちゃんと焼き芋になります。
私は1人なのでこのサイズで十分です。
この鍋があれば焼き芋の時期じゃなくても、一年中焼き芋が食べれます。
生の芋と焼き芋の値段が同じくらいのときは焼き芋を買ってしまうのですが、
ガス代は1本だけ食べるときに焼いてても影響してない感じです。
ホクホクです . 土鍋タイプを持っていたのですが、割れてしまいこちらに買い換えました。
結果、土鍋タイプより短時間でほくほくの焼き芋ができ、満足しています。

鍋底に穴が開いているため、放っておくと穴から水分が滴り落ちコンロが汚れるのと、石の汚れが取れにく&石の買い替えに不安があるので☆1つ減らしました。
安納芋にグッド . お家で簡単に焼き芋が。もうびっくり。お芋を洗ってお鍋に入れるだけ、30分弱で完成。密がいっぱい出て石にこびりつくけど、満足の美味しさです。友達にも勧めて同じ物をもう一つ買いました。

Cons Review
Siセンサーに注意!!! . 最近のガスコンロには過熱防止のためにSiセンサーというものが付いているんですが、この機能を解除できないガスコンロの場合、本商品は使い物になりませんのでご注意ください。
というのも、本商品は断続的な加熱が必要ですが、Siセンサーの働きにより加熱使用しても火にかけた焼き芋器がある一定の温度を超えると勝手に火が弱くなり、最終的には消えてしまうからです。
当方では購入したものの使い物にならずお蔵入り(というかゴミ状態)です。

製造元に確認しても以下のとおりの回答です。参考までに。
カセットコンロでの使用も考えましたが、ボンベが加熱され危険なのでやめるようにとのこと。(下記参照。)

この度はお問い合わせいただきありがとうございます。

ご質問の件ですが、弊社のホーロ焼いも器(石付)はSIセンサー付きのガスコンロでは途中で火が消えてしまいます。機種にもよりますが早切れ防止機能、高温モード(解除モード)を使用し調理していただくと、サツマイモの大きさにもよりますが30分ぐらいで焼けます。(焼きがあまい場合は再度10分ぐらい加熱してください)
早切れ防止機能、高温モード(解除モード)が付いていないガスコンロでは申し訳ございませんが
使用できません。

SIセンサーが付いていないガスコンロでは約25分ぐらいで中まで焼けますが、サツマイモの大きさにもより若干は前後します。

カセットコンロでの使用ですが焼きいも器は本体に石を入れお芋を焼くという構造になっており通常の料理と違い鍋が空だき状態になります。
空だき状態の鍋の熱がカセットコンロのボンベを加熱し爆発する可能性があるためにカセットコンロでの調理はお避けいただいております。

また、ご不明な点がございましたら、お問い合わせください。
この度は、ありがとうございました。

                     高木金属工業株式会社


Product Image

Product Details

EAN : 4975357310194
MPN : HA-YM
Brand : 高木金属
Weight : 4 pounds
Height : 4 inches
Length : 10 inches
Width : 10 inches
Binding : ホーム&キッチン
Manufacturer : 高木金属
Model : HA-YM
Publisher : 高木金属
Studio : 高木金属

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Le Creuset ココット・ロンド 18cm チェリーレッド



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■ルクルーゼ LE CREUSET
■サイズ:直径18cm
■最大高:13.0cm
■容量:1.9リットル
■重量:2.3kg

This review is from : Le Creuset ココット・ロンド 18cm チェリーレッド
ご飯を炊くのにもぴったりです . ココット・ロンド22cmですっかりルクルーゼファンになってしまい、思わずサイズ違いで購入しました。
スープや肉じゃがなどにと思って購入したのですが、同梱されていたリーフレットにご飯の炊き方が載っていたので試してみました。
「洗って水につけておいたお米を中火にかける→沸騰したら弱火にして10分→火からおろして10分」
たったこれだけでとってもおいしいご飯が炊けました!
15分ほどコンロをひとつ占領するのが欠点ですが、火にかけた後は沸騰後に弱火にするのとタイマーをセットするぐらいの手間で、途中様子を見る必要もなくとっても簡単でした。(ちなみに18cmのお鍋は2合が最適みたいです。)
使用後もお米がこびりつくことなく、簡単にきれいになりました。面倒くさがりな私でも毎日使いたくなるお鍋です。(すぐに洗い錆び止めの油を塗らないと錆びるとおっしゃる方もいらっしゃいますが、我が家は3日間シチューを入れっぱなしでも大丈夫でした。。。)
18cmの重さは片手で支えて洗うのにぎりぎりぐらいでしょうか。毎日使うのにちょうど良い大きさだと思います。
Le Creuset ココット・ロンド 18cm チェリーレッド Reviews
色が可愛い . 今はやりの色はグリーンなんでしょうか
ルクルーゼのお鍋はオレンジやレッドなどのイメージがあったのですが、フルーツグリーンは洋ナシのようなやさしい色でキッチンに置いても可愛いです☆

3〜4人分のお味噌汁を作るのにぴったりの大きさです
熱伝導が良く、蓋をしたままだと静かなので、沸騰していてびっくりすることもあるぐらいです。

今までお鍋でご飯なんか炊けるの?と思っていたのですが、炊いてみるとふっくらやわらかで、とてもおいしく出来ました。
子供もかわいいお鍋にご飯が入っているのを見て3杯もおかわりしていました。
見た目が良いと、食欲も増すようですね
Le Creuset ココット・ロンド 18cm チェリーレッド Opinions
買って良かった . オーバル25cmを長年愛用。炊飯などに小さなサイズが欲しくなり、この18cmを購入しました。最近はジャム炊きに大活躍!焦げつかずヘラの滑りも良く、弱火でもしっかりと熱を保ってくれます。買う前は少し小さいかなぁと心配でしたが、2-3人分の調理には最適なサイズだと思います。これと圧力鍋、フライパンですべての料理をこなしています。良い買物でした、満足しています。
この大きさがいいんです . ル・クルーゼのお鍋は、超定番の20cmのココット・ロンド、大鍋料理用の22cmのオーバルに続いて、この子が我が家の3個めです。

ル・クルーゼのお鍋がいかに優秀か、はここでは割愛しまして、大きさ問題にフォーカスしますと、ル・クルーゼに限っては、大は小を兼ねるというわけにはいきません、重いので。

この18cmサイズは、重さを苦にせずに片手で扱えるぎりぎりの大きさなので、結局一番気軽に頻繁に手が伸びます。

ちょこっとしたおかず用に毎日活躍させたいのなら、実はこのサイズが結構お勧めではないかと思います。

いいです!! . 前々からあこがれてたLe Creusetの鍋を購入しました。料理本と一緒に購入したので、本を見ながら料理してます。水もだしも使わず肉じゃがを作って、野菜本来のアジでホクホクでとてもおいしかったです☆一人暮らしでは、18cmがちょうどいいですね。結婚して、家族が増えたら大きいサイズを買いたいと思いました。落とさないように洗う時は、必死です。
評判どおり、買う価値あり。 . 大きさはいろいろ迷ったのですが、結局うちのオーブン(電子レンジやトースターにもなるタイプ)に入るサイズで、かつ収納も考えて18cmにしました。18cmでもごろごろと具をいれて十分3人分のシチューが作れるくらいです。二人暮らしには、逆にこれ以上大きくなると、使い切れないかなという感じです。
使い勝手は評判どおりすばらしい!です。重さがあるのでがちゃがちゃゆすったり、下ごしらえをするようなシーンには使えませんが、煮物は、素材が大きくてもまったく煮崩れせずに中までほくほく火が通ります。これで作った煮物は誰に出してもびっくりされます。肉も野菜も、本当に単純な調理法で、手間をかけずおいしくいただけます。また、保温性が高く、蓋をしてコンロから外しても勝手に調理してくれるので、コンロが1口の我が家では重宝してます。
定価で買うのはちょっと勇気がいるけど、ディスカウントされていたら思い切って買う価値ありだと思いますよ。
使っていて楽しい鍋 . 私にとって2つ目のル・クルーゼ鍋です。白だとちょっと味気ないかなと思ったのですが、案外真っ白の鍋ってないので、結構お洒落っぽく見えます。18cmもちょっと小さいかも…と不安でしたが、大人2人、幼児一人の家庭なら、煮物も十分間に合います。ちょっと焦げがついても、落とすのはそれほど苦労しません。値段だけみると躊躇しますが、きちんと手入れして使えば、一生物。そう思うと、それほど高い買い物ではなかったかもしれません。
あったかホクホク!しかも節約できちゃう★お鍋。 . ルクルーゼのお鍋は、可愛く絵になるけれど、ちょっと重い・・・。そう思ってなかなか購入できない人もいるのでは?ルクルーゼのお鍋は使い込んでわかる本物のお鍋です。この重さが実力を発揮するんです★この小さめサイズのココット・ロンドなら手軽に料理が楽しめます。揚げ物、炒め物はもちろん、煮込み料理も沸騰したら火からおろして毛布などにくるんでおくと、じんわり・・・・。ほっくりまあるい味の煮込み料理ができます。しかもこの大きさなら、半調理の状態でオーブンに入れて仕上げもいいですね~。キチンとお手入れすれば、ながーく何十年にも渡りつかえます。見た目もかわいく、機能はばっちり!料理が楽しくなるおなべです。使えばあっというまにお料理上手?!ルクルーゼデビューには、もってこいのサイズです★★
炊飯・煮込み・煮物が美味しい . 少し前に近所のスーパーで20cmのを買い、炊飯・煮込み・煮物が美味しく作れる事を実感したので、炊飯と煮物や煮込みを同時に作る為の二個目として18cmをAmazonで買いました。一個目の時は重い鍋を自分で持ち帰るのが大変だったので、通販で買えるのはありがたいですね。夫婦二人だけの我が家では和の煮物・カレーやシチュー等の煮込みを、わざと余分に作って残りを冷凍しておきたい時は20cm、一度に食べきる量で良い時は18cmと使い分けてます。それで、空いてるもう一つの鍋が炊飯用(大抵2合なので20cmでも18cmでも丁度良い)になります。次は少量の煮物や一食分の味噌汁・スープ用に16cm、その次は大量の煮物や煮込み用に24cmを買うつもりです。
一番使っているサイズ . ココットロンドは、20cmと22cmを持っていますが、普段の煮物やカレーは18cmを使っています。
4人家族(内幼児2人)では、18cmで、7分目位に作り、一回で食べきります。
カレーを多く作ったときは、ル・クルーゼで長時間保存すると錆びるそうなのでステンレスのお鍋に移しかえておきます。

20cmは炊き込みご飯を作るときに、22cmはル・クルーゼの本を見て作るときに使っています。
所有するル・クルーゼの本では、20cmや22cmを多く使用しています。

18cmで不自由はないけど、たまにもう少し小さいお鍋が欲しいと思うときがあり、欲しい色が出たら16cmを購入するつもりです。
ちなみに、私は錆び止め加工がしてあることと、商品のばらつきが少ない理由から、正規日本仕様の物を買っています。
以前、友人が、直輸入品を買ったら、ピンホールや塗り斑が多かったそうです。



Feature Le Creuset ココット・ロンド 18cm チェリーレッド

  • 250×190×130
  • 【内寸】間口18×深さ13cm、【本体重量】2.3kg、【蓋つまみ】耐熱230度迄、【使用可能熱源】直火、オーブン、電気・電磁調理器、ハロゲン
  • ホーロー仕上げ
  • 1.8L


Product Details

EAN : 0024147085812
UPC : 024147085812
MPN : 25001180602461
Brand : Le Creuset (ルクルーゼ)
Color : ココット・ロンド 18cm チェリーレッド
Weight : 7 pounds
Height : 5 inches
Length : 10 inches
Width : 10 inches
Binding : ホーム&キッチン
Manufacturer : Le Creuset (ルクルーゼ)
Model : 250011806
Publisher : Le Creuset (ルクルーゼ)
SKU : 250011806
Studio : Le Creuset (ルクルーゼ)

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T-fal インジニオ サファイア ウォックパン 26cm L52077



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ティファールといえば、取っ手の取れるお鍋!より美しく進化した、【インジニオ サファイア】のウォックパンです♪お鍋の適温がひと目で分かる【お知らせマーク】が、新しくなり、より変化がわかりやすくなりました。食材を入れる絶好のタイミングを逃しません♪内面は、新開発・セラミックベースが新たに加わり、6層に進化た【エキスパートプロ】!バリアのような「ハードな層」と、衝撃吸収に富む「弾力のある層」というコーティングを効果的に組み合わせ、耐久性を飛躍的に向上。キズや摩擦からしっかりと守ってくれるので、金属ヘラを使ってもぜんぜん平気♪外側もセラミックコーティングされているので、汚れがつきにくく、お手入れ簡単♪つややかな美しさをずっと保てます。冷蔵庫で保存できたり、オーブンでそのまま調理できたりと、使い方はいろいろ♪重ねてコンパクトに収納できます。使いやすくて、スタイリッシュなキッチンを堪能してみてください♪【※】取っ手は別売りです。

This review is from : T-fal インジニオ サファイア ウォックパン 26cm L52077
もって2年か . セットで買ってウォックパンのコートが剥がれてこびりつくようになったのでウォックパンだけ買い換えました。
魚の煮物など重ね煮にならずに深みがあるので鍋やフライパンより使い勝手がよく、大人2人の料理にはセットの中では一番使用する回数は多かったです。
セットの時よりはコートが良くなったみたいで、剥がれは無かったのですが、目玉焼き、チャーハンなど炒め物にも多用したせいか今回も1年半程でこびりつくようになりました。
T-fal インジニオ サファイア ウォックパン 26cm L52077 Reviews
義母からたのまれもの . 自分でも同じものを持っていますが今回は義母から頼まれて購入しました。
チャーハンを作るのにくっつかないし返りもいいので使いやすいとこのことでした。
T-fal インジニオ サファイア ウォックパン 26cm L52077 Opinions
3人前〜は十分こなせる . チャーハンはじめ、炒め物用に購入しました。
同じT-falのフライパンに比べ多少軽く、深みもあって使い易いです。


購入後試しに麻婆豆腐、チャーハン、酢豚、きんぴらごぼうなどを作ってみましたが
深みがあるおかげで3人前ぐらいは余裕です
中華鍋とは違ったカーブが使い易く、オムレツもこれで作っています

大きも丁度扱い易いサイズで、2人暮らし〜核家族の分量なら十分と思います
T-fal インジニオ サファイア ウォックパン . 以前購入したT-falのセット、ウォックパンだけが壊れて、単品で売っているところをずっと探していました、あまりないので本当に困りました。スーパーや量販店はほとんどセットで売っている。場所取らないのは素晴らしいと思いますが、単品が壊れた後の入手問題は大変です。アマゾンで買えて良かった。
軽くて使いやすい . IHインジニオステンレスフライパンを使っていますが、重くて炒め物には適していませんでした。
オールメタル対応なので、IH非対応のこちらを購入。
火力も問題なく、炒め物が手軽にでき大活躍です。
機種が違うので少し心配でしたが、取っ手も問題なく使えています。
満足のいくお買い物でした。
2度目の購入です . 2年前に鍋、フライパン、蓋などのセットを購入しました。
フライパン類の傷みが激しく、ナベ底にくっつくようになったのでウォックパン、フライパンを買い直しました。

単品で買い替えようとすると、定価に近い価格のことが多いですが、こちらは割引もあり購入しやすいと思います。

ティファールのこのシリーズは、取っ手が取り外せるので収納に便利だし、ナベ自体も軽く使いやすいです。
もう少し傷みに強く、長期にわたって使えると申し分ないのですが・・・。
やっぱり便利 . 取っ手の取れるティファールは以前からずっと使っていますが、やっぱり洗いやすいし使い勝手が良いですね! 今回26cmのこちらにしましたが、家族の多い我が家には28cmの方が良かったかなぁ…と思いました。 でも深さがあるし、青椒肉絲や酢豚…5、6人分は作れそうです☆
便利! . フライパンにも鍋としても使えます。
パスタが横に入るので、早く曲がれ〜とグイグイ押し込まずに茹でれてGOOD。
くっつかないのはとても良いです。
油を使わずに済むことが多くて、健康的でダイエットにもいいかも?
使い勝手◎ . 28cmのウォックパンとフライパンを買ったのですが、もう一回り小さいのがあっていいかなと思って購入しました。深さがあり、大きさもちょうどよく、使い勝手がとてもいいです。
取っ手が外せるものしか使う気になれません . もう随分長くティファールしか使っていません。
コーティングが弱くなったら買い換えは必要ですが、収納を考えれば取っ手が外せるものしか使う気になれません。この形状はチャーハンなどに便利です。

Product Image


Feature T-fal インジニオ サファイア ウォックパン 26cm L52077

  • 幅274×奥行き274×高さ82mm
  • 【対応熱源】ガス、電気プレートコイル、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、【ご注意】電磁調理器(IH)には使えません。取っ手(ハンドル)は別売りです。
  • 重量:630g
  • 生産国:フランス


Product Details

EAN : 3168430091900
MPN : L52077
Brand : T-fal (ティファール)
Weight : 2 pounds
Height : 4 inches
Length : 12 inches
Width : 12 inches
Binding : ホーム&キッチン
Manufacturer : T-fal (ティファール)
Model : L52077
Publisher : T-fal (ティファール)
Release Date : 2008-09-23
SKU : 1000640092
Studio : T-fal (ティファール)

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2011年6月26日日曜日

Amazon.co.jp限定 【33000円相当入り】日本正規品 ルクルーゼスペシャルセッ ト センセーション ココット・オーバル25cm チェリーレッド



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This review is from : Amazon.co.jp限定 【33000円相当入り】日本正規品 ルクルーゼスペシャルセット センセーション ココット・オーバル25cm チェリーレッド
わっこんな値段で!! . 日頃ストウブを愛用してます。ピコが美味しい働きをしてくれると思うから。
しかしストウブは内側が黒で「ダシの色が分からない」「油の色がわからない」
で、ル・クルーゼの内側が白が気になってました。
そんなときにセンセーション・シリーズですよ。内側が白でストウブの良さも備えているこのシリーズ。
しかも今回53%オフで思わずポチリとしました。
オーパル型は2つ目の鍋には便利です。アクア・パッツァや蟹しゃぶなど身が細長いものに重宝。
鍋の形におそろいの皿が2枚つきます。カリビアンブルーと悩んだけど赤で満足してます!!
Amazon.co.jp限定 【33000円相当入り】日本正規品 ルクルーゼスペシャルセット センセーション ココット・オーバル25cm チェリーレッド Reviews
これは驚き!です。 . 届いた翌日、カレーを作りました。沸騰まで中火、その後弱火で30分ほど煮込みました。これまでも、煮込み料理はほうろう鍋で作っていましたが、30分も煮たらジャガイモや人参は崩れ、玉葱に至っては溶けてなくなるのが普通でした。ところが、ル・クルーゼは違いました。ジャガイモ・人参は崩れていないのに柔らかく、玉葱はちゃんと火が通っているのに多少シャキシャキ感が残っており、驚いたり感心したりしながら食べました。今回はカレーでしたので素材本来の風味を味わうことが出来ませんでしたが、これはかなり期待出来そうだと、その実力を煮物や炊飯で試せる日を心待ちにしているところです。後日また報告したいと思います。重いのは本当です。しかし、シンクに置いて洗ったり、両手で持って移動したり、と工夫すれば(個人差はあれ)大丈夫ではないでしょうか。むしろ、片手で持ち上げることを想定した蓋の重さに慣れる方が、大切なように思いました。お皿はカラーグラデーションも綺麗で、取り皿に使用するのにほどよい大きさです。ストーンウェアのココットオーバルミニの受け皿にもよいようです。
Amazon.co.jp限定 【33000円相当入り】日本正規品 ルクルーゼスペシャルセット センセーション ココット・オーバル25cm チェリーレッド Opinions
やっぱり買ってよかったです。 . 思っていたよりかさばらず程よい大きさです。早速、冷蔵庫の残り野菜でスープ煮を作りました。野菜のうまみが出てわずかの塩で十分美味しくいただけました。確かに重いです。でもこの重さのおかげでこっくり煮えるのかな…と思います。是非またスペシャルセットを企画してください。
ふたつめのルク . 前回オレンジを購入しましたので今回はチェリーレッドを購入。
お揃いのオーバルのお皿は、靴箱の上に置き鍵・印鑑等の定位置になっています。
お安くゲットでき大満足です。
ルクルーゼココットオーバル25 . 似たような商品でホウロウ鍋を購入して使ってみました。
長持ちすると思いましたが10回ほどの使用でなべ底の中心が剥がれてしまいがっかりしました。本物を試したく、かなりお得だった為、購入しました。とても満足しています。
焦げ付かせても少しの時間付け置きするときれいになります。煮物、カレー、野菜スープと
大変美味しくできます。お勧めです。

Product Details

EAN : 4956323744779
Brand : Le Creuset (ルクルーゼ)
Weight : 13 pounds
Height : 10 inches
Length : 13 inches
Width : 13 inches
Binding : ホーム&キッチン
Manufacturer : Le Creuset (ルクルーゼ)
Publisher : Le Creuset (ルクルーゼ)
Studio : Le Creuset (ルクルーゼ)

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NARUMI スタイルズ 鍋(スチームプレート付) TM420-1 陶器



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シーズンアイテムのため。在庫限りの販売となります。予定数に達し次第販売を終了することがございます。
スタイリッシュなセラミック鍋は、調理したあとそのままテーブルに乗せてもおしゃれ。
真上から見ると、スタイルズシリーズのスクエアプレートと同じ四角形をしています。スタイルズ鍋にスチームプレートを付属品として追加し、蒸す機能をプラス。ヘルシーで素材を活かしたお料理に最適です。
オーブン、電子レンジ、直火対応。(付属のスチームプレートは電子レンジ使用はできません。蒸し料理は直火で調理してください。)

※この製品には、表面に小さな凹凸や色むら等がございます。それは不具合ではなく、製造過程で生じるやむをえない特徴となっております予めご了承ください。なお破損、欠けなどを除く理由での商品交換にはお応えできかねる場合がございます。
≪全体の大きさ≫長径・短径(スクエア(持ち手)部分含む):275mm、対角(スクエア(持ち手)部分):310mm、高さ(ふた使用時):160mm
≪鍋サイズ≫容量:1750cc、直径:210mm、深さ:80mm
≪スチームプレート≫径:198mm、高さ:30mm
日本製

This review is from : NARUMI スタイルズ 鍋(スチームプレート付) TM420-1 陶器
とても素敵なデザインです . 土鍋の雰囲気がテーブルコーディネートを素敵にみせてくれないと思い、
ずっとお洒落な鍋を探していました。
スクエアなお鍋って不思議な感じがしましたが、
蓋の部分は丸みを帯びているので、温かみもあります。
持ち手もついており、テーブルにそのまま置いておいても素敵です。
蒸し器用のプレートもついていて、温野菜などを作るのにも使用しています。
一度に何品も作れてエコにもなるし、とても気に入っています。
NARUMI スタイルズ 鍋(スチームプレート付) TM420-1 陶器 Reviews
おしゃれな鍋 . 素敵な形に一目ぼれして購入しました。
実際に使ってみて、鍋胴体の口のところが、四角に広がっているのですが、そこが取っ手代わりになり、
どの方向から持てるので助かっています。
セットの、プレートも、ちょっとおやつににくまんを蒸したりするのに、ちょうどよくて助かっています。


Feature NARUMI スタイルズ 鍋(スチームプレート付) TM420-1 陶器

  • 対角:310mm 長径:275mm 短径:275mm 高さ:160mm
  • 容量:1750cc(約7分目の容量です)
  • パッケージ:285-280-155


Product Details

EAN : 4975911680503
MPN : スタイルズ
Brand : ナルミ
Manufacturer : NARUMI(鳴海製陶)
Publisher : NARUMI(鳴海製陶)
Studio : NARUMI(鳴海製陶)

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staub ココットラウンド 16cm ブラック 40509-480(1101625)



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●容量 1.4リットル ●つまみ 真ちゅう● こちらの商品の取っ手の形状は、板タイプになっております。

This review is from : staub ココットラウンド 16cm ブラック 40509-480(1101625)
適サイズ . このサイズがすごくイイです。
味噌汁だと2〜4杯、煮物なら丼いっぱい、炊飯なら2合くらい。

夫婦ふたり家族の我が家の場合、芋・豆・南瓜を煮るのに最適。
鋳鉄鍋は芋・豆類をほっくほくに煮るのも得意なのだけど、芋ってすぐ満腹してそんなに大量に食べられないし、そのうえ煮物はアシが早い、かといって芋は冷凍もしづらい、大量に煮ると持て余すんですわ。

また、鍋ごとオーブン調理なんかの際もちょうど食べきれるこのサイズが重宝。
扱いやすいです。

鋳鉄の鍋というと、おでんやカレーをたっぷりめに煮込む大きなサイズを連想してしまうんだけど、適切なサイズ、というのが、抜群に機能を発揮する要素だったりしますんですね。

また、鋳鉄鍋は重いので、出し入れが億劫になって使わなくなってしまう人も居るらしいんだけど、小さいとそんなに重くないので手入れもラク。気楽に使える。

鍋に限っては、大は小を兼ねないんすね。


Feature staub ココットラウンド 16cm ブラック 40509-480(1101625)

  • 三ツ星シェフも愛用しているフランス生まれの本格鍋ストウブ
  • 鍋蓋の丸突起(ピコ)が素材の旨みを逃がさず食材の良さが引き立ちます
  • 電磁調理器にも対応
  • フタをしたままオーブン料理可能(300度)まで
  • サイズ 16cm


Product Details

EAN : 3272341016256
MPN : 1101625
Brand : staub (ストウブ)
Weight : 6 pounds
Height : 5 inches
Length : 10 inches
Width : 9 inches
Binding : ホーム&キッチン
Manufacturer : staub (ストウブ)
Model : 40509-480
Publisher : staub (ストウブ)
Release Date : 2008-11-01
SKU : P651004C11567031
Studio : staub (ストウブ)

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2011年6月25日土曜日

南部鉄器 すき焼鍋 美肌(大) 20015



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●26cm
●内寸:φ260×H60
●約4~5人用
●※一般的な目安として捉えて下さい。
●食物の持つ深い味わいを引き出す。

This review is from : 南部鉄器 すき焼鍋 美肌(大) 20015
老舗の本格鉄器 . ぜんぜん知らずに購入しましたが、この鍋を製造されている「岩鋳」さんって老舗中の老舗なんだそうです。

そんなことはつゆ知らず、Amazonの数枚の写真だけ見て購入したんですが、届いてまずびっくり、ずっしり重く、ほんとうに分厚い鍋です。うっかり落としでもしたら、とんでもないことになりそうで、おのずと身が引き締まります。
鍋肌の模様はきれいで伝統ある鉄器の趣と風格たっぷりです。

普段は割り下だっぷり関東風にするのですが、本格的な鉄鍋に触発されて関西風に挑戦。
よく熱された鉄鍋は家族4人でどんどん焼いても冷めることなく、おいしく焼きあげてくれました。
まあ、途中でめんどくさくなって割り下どぼどぼ投入しちゃいましたが、関東風にも充分な深さです。

ちょっと値は張りますが本当に満足いく買い物でした。
これを期に別の鉄器も買い求めようかと思案中です。
南部鉄器 すき焼鍋 美肌(大) 20015 Reviews
おいしく作れます . 南部鉄で出来ている、鉄製のすき焼き鍋です。大変重く(本当に3.5kgありました)、その分蓄熱がすごいようで、関西風のすき焼きがとっても美味しくできました。私は東京人ですが、接待などで京都や近江などの有名なすき焼き屋に行くことがあり、すき焼きはやはり関西風に割り下を少しかけながら鍋で焼きくのが一番美味しいと思っています。鍋の大きさも他のモデルの24cmと迷いましたが、今回購入したこの26cmで、家族4人でちょうどよい大きさでした。縁の模様もクラシカルな感じで気に入っています。
4人分の小さめなハンバーグも焼いてみましたが、とっても美味しかったです。
お手入れは、洗剤を使わずに、たわしでお湯洗いして、空だきで乾かし、薄くオリーブオイルを塗って保管しています。これをやらないとさびてきますが、数回使用と手入れをした後は、あまりさびなくなったような(さびにくくなった)気がします。

Product Details

EAN : 4940210200158
MPN : 20015
Brand : 岩鋳
Weight : 9 pounds
Height : 4 inches
Length : 13 inches
Width : 13 inches
Binding : ホーム&キッチン
Clothing Size : 大
Manufacturer : 岩鋳
Model : 20015
Publisher : 岩鋳
Size : 大
SKU : L44594
Studio : 岩鋳

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2011年6月24日金曜日

THERMOS 真空保温調理器 シャトルシェフ 3.0L キャロット KBE-3000 CA



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◆時間と素材を活かす、料理の常識を変える保温調理。シャトルシェフは加熱調理した調理鍋を、魔法びんと同じ真空断熱構造の調理鍋に入れて保温調理することによって、調理に関わる時間とエネルギーを大幅に節約します。◆シャトルシェフのメリット台所につきっきりにならなくていいので、家事や育児に余裕ができる。火にかける時間が短縮できるので、ガス代・電気代がお得。加熱する時間が短いから、安心・安全。煮崩れ・焦げつき・ふきこぼれなし。素材のおいしさを活かします。◆シャトルシェフの仕組みシャトルシェフは、調理鍋とそれを保温する保温容器がセットになっています。調理鍋は200VのIHクッキングヒーターをはじめ、様々な熱源に対応。ガス、電気、電磁調理器やハロゲンヒーター、シーズヒーターでも使用できます。底面は熱が伝わりやすく焦げ付きにくい5mmの厚底設計。保温容器は魔法びんと同じ高真空断熱構造になっており、高い保温力でどんな素材もおいしく調理できます。◆その他の機能クッキングブック付きなので、料理のレパートリーが広がります。高さ、奥行きともにサイズダウンしてより収納しやすくなったコンパクトサイズ浅型(20cm)で使いやすいタイプです。(3~5人用) / ■ 仕 様 ■カラー:キャロット容量:3.0L(3~5人用)本体サイズ:幅30.0×奥行25.5×高さ15.5cm調理鍋最大内径:20cm重量:約2.6kg /

This review is from : THERMOS 真空保温調理器 シャトルシェフ 3.0L キャロット KBE-3000 CA
使い勝手について . Amazon Vine 先取りプログラム™ メンバーによるカスタマーレビュー (詳しくはこちら) 13年前からシャトルシェフを使用していて、かなりの恩恵を受けてきました。
シャトルシェフという商品シリーズそのものの存在価値と性能はあらためて述べるまでもなく折り紙つきであり、
省エネ・エコというキーワードにこれほどふさわしいものはないと断言します。
さらに「放っておける」=安全にズボラができる点、かなり素晴らしいものがあります。
ですから、どんなタイプであれシャトルシェフが高性能で「使える」ことは間違いありません。
その前提で。

さて今回のキャロット。色違いのレタスとともにダウンサイズをうたった新顔です。
高さは確かに低くなりましたがそのぶん横幅が広がった印象。
若干背の高いトマト(KBA-3001TOM)のほうがコンパクトに見えてしまうのは不思議です。
構成は保温容器、鍋本体、鍋ふた、保温ふたの4点。
・保温容器に取っ手が付いていない
・保温ふたが独立(これまでは蝶番で保温容器とくっついてました)
・鍋ふたが大昔の金属製に戻った(近年はガラス仕様でした)
これらがこれまでと大きく異なる点です。
保温容器に取っ手がないのは、保温容器ごと移動するときに不便。
保温ふたが独立しているのは、置き場所が要るということ。
→これまでは保温容器に樹脂製のハチマキを締めて取っ手と蝶番が付いていたけど、オシャレじゃないから廃止?
鍋ふたがガラスではないことで、内容物の状態が分かりにくい。
→保温ふたも薄くなっており、保温能力の関係でガラスは不利だったのでしょう。

写真でお分かりいただけるとおり、意匠性に富む外観で美しいのでキッチンを飾りたい方には良い選択と
なるでしょう。トマトもかなりかわいらしく、パッとした赤さが印象的なので甲乙つけがたいのが本音です。
シャトルシェフを初めて使われる場合は、私はトマト(KBA-3001TOM)のほうをお薦めします。
この商品はシャトルシェフを使い慣れた方で、オシャレさも欲しいなと思われている方に最適かと思います。
THERMOS 真空保温調理器 シャトルシェフ 3.0L キャロット KBE-3000 CA Reviews
鍋に無知な私は実際に使うまで、本当に火が通るのか?どうせコツが必要で失敗も多いんだろ?と疑っていたのだが… . Amazon Vine 先取りプログラム™ メンバーによるカスタマーレビュー (詳しくはこちら) シャトルシェフは実際に火にかけて調理する調理鍋と
調理鍋を保温する保温容器に別れており、基本の使い方と専用のレシピが
70品目以上掲載された全90ページの料理ブックが付いてくる。

■一品目■
私が最初に作ったのは付属の料理ブックに掲載されている“手羽肉の煮物”。
初っ端からレシピの手順にフライパンで肉を…と出てきたので、
この鍋だけで作れない事に多少のガッカリ感と手間を感じた。
しかし、それよりやはり気になったのは沸とう5分、保温30分の部分。
この時点ではたった5分の沸とうで本当に中まで火が通るなんて信用していなかった。

手順どおりに調理を済ませ、食べてみて感心。
当たり前なのだが、きっちり火が通っており、
食感も肉がほろりと取れる柔らかさで、味も美味しかった。

しかし、一品目の段階ではフライパンも使ったから火が通ったのでは…と、
まだ火が通った事実を疑っていた。そして二品目へ…。

■二品目■
次に作ったのが、これも付属の料理ブックに掲載されている“おでん”だ。

シャトルシェフは使い方の基本として
煮汁が材料にひたっていないと味がしみ込まないので、
煮汁は材料全てがひたるように入れなければならない。

おでんなんかはだいたい多めに作るものと思っているのだが、
この鍋のサイズは3.0Lと特別大きいサイズではないので、
おでんを作る場合、一個ずつ食べたいだけ売っているわけではない具を
一回で使いきろうとしても当然、全ては入らない。
この鍋でおでんを作る場合は入れる具のバランスを考えて、
余りを後で煮るという手間がかかる。

実際調理を始めて、この時点ではまだシャトルシェフを
完全に信用していなかったので、大根だけ料理ブック掲載の
ふろふき大根の作り方を参考に下茹でした。
これが思っていたよりも綺麗な形で中まで煮えたので、
ここでだいぶ信用度が増した。

料理ブックに掲載されたおでんの調理時間の目安は1時間15分。
下茹でした大根を入れて、沸とう10分、保温1時間以上、
しっかりと味がしみていてとても美味しくいただけた。

二品目となってさすがにシャトルシェフの実力を実感。
特に大根にしっかり火を通すには何十分も火にかけるのが当たり前だが、
それがものの数分で済んだというのはわかりやすかった。

二品目にして火が中までちゃんと通るという信用が出来た事で、
“火を使っているから忘れないように気をつける”という
当たり前の気づかいからポンと開放された。
今まで火に気を使う事に慣れているので、火から開放されるという事が
ここまで開放感があるとは考えられなかったが、想像以上に気持ちが楽になる。

■気になった点■
保温容器が流水で洗えないとされていること。
そんなに汚れることはなくとも、水場で使うのだし、
不意に汚れたときにさっと洗えたら楽なのだが…。

長時間の保温時は腐敗を避けるために6〜8時間を目安に
再加熱する必要があるので、完全に時間を気にする事から
開放されるわけではない…この二つくらい。

何度も使っているのに、ほとんど不満がない。
後日、何か書くべき事が見つかれば追記しようと思う。

■総評■
三品目に肉じゃがを作ったのだが、
もうシャトルシェフの使い方には慣れているので、
こうなってくると頼もしくて仕方がない。

今まで自分が作ってきた料理もシャトルシェフを活用して作るようになり、
四品目はシチューを作ったのだが、
付属の料理ブックに載っているレシピではなく、
今まで自分が気に入っていた味付けで作るようになった。

一品目、二品目と付属の料理ブックで使い方に慣れ、
三品目、四品目と自分の使い方をしだしたらもう手放せない。

あまりにも簡単に火を使う時間が短縮され経済的でもあり、
人生の貴重な時間が確保出来るという素晴らしさ。
この鍋に慣れた今、使わない理由などどこにもなくなった。
一生手放せないかもしれない。

この鍋を知らない人がいると思うと申し訳ないくらい、
忙しい人にも、私のようなものぐさにも優しいお勧めの鍋だ。
THERMOS 真空保温調理器 シャトルシェフ 3.0L キャロット KBE-3000 CA Opinions
2010秋モデル . 圧力鍋と一緒に購入しましたが、このシャトルシェフを二個買えばよかったと後悔しています。サーモスの客センに電話でサイズなどの相談をし、これに決めました。購入前は「ずっと火加減を見ていなくてはいけない時間と手間と安全を買ったと思えばいい」と考えてましたが、それだけでなく料理の味も断然美味しくなります。朝、仕込んで、夕方には出来上がってる。何を作っても美味しくなります。最初にふろふき大根を作りましたが、じんわりと優しい大根本来の味に仕上がり感動。肉じゃがもいつものレシピなのに絶品。毎日使っています。最新モデル(2010秋現在)なので、従来の物より若干コンパクトです。最初は、付属の立派なレシピ本(服部先生監修)を参考にしていましたが、すぐにコツもつかめます。これからの季節、煮物やおでん、シチューなどなど大活躍です。(夏場は火元から離れられるのでいいですね)ラクして美味しい、しかも時間も光熱費も節約。実際に体験してみるとかなり感動です。
保温調理鍋の虜です . Amazon Vine 先取りプログラム™ メンバーによるカスタマーレビュー (詳しくはこちら) 遅ればせながら保温調理鍋の存在を知った時から欲しくなり、
まず試しに購入してみたのが省エネクッキング プロフィットクッカー 保温調理鍋でした。
魔法瓶という言葉があるのだから、保温調理鍋は正に魔法鍋ですね!
これで保温調理鍋の醍醐味を知り…

ずっと気になっていた「シャトルシェフ」ですが、こちらを提供していただけることになったので、
同時に保温調理鍋[シャトルシェフ]のおいしいレシピを購入してみました。

被っているメニューもありますが、本体自体にも立派なレシピブックがついています。
ちなみに、その付属レシピはサーモスのホームページで閲覧することができます。

プロフィットクッカーの内鍋の見た目は小さな“寸胴鍋”で軽く、外蓋もステンレス製でお手入れが楽で鍋敷きにもなります。
シャトルシェフの内鍋は持ち手が高い両手鍋で重く、外蓋はポリプロピレン、シリコン製です。安定感があります。

付属レシピブックの茶碗蒸しを同じ条件で二つの鍋で作ってみたところ、
デリケートな茶碗蒸しですが全く同じ見た目、食感のものができたので保温調理鍋としての機能は大差ないと思います。
大きな違いはシャトルシェフは内鍋が丈夫なので直接材料を炒めることができることです。
ただ、無水や無油調理はできないようです。

どっちの鍋がいい?と聞かれたら、どっちもいいところがある、と答えます。

シャトルシェフにのみ話を移します。

レシピのふろふき大根を自己流にアレンジして、大根と里芋の味噌田楽を作りました。
「煮崩れしないから面取りしなくても大丈夫」、このフレーズに心が躍ってしまう私がいました。
約2時間して蓋を開けたら、「お徳用」の安い昆布を使ったのですが昆布のいい匂いがなんとも言えませんでした。
この昆布でこんなにいい出しがとれるんだ、と感動しました。
もちろん、大根も里芋も素材の味が活きていて美味しかったです。

購入した本のレシピで煮チャーシューを作りました。
正確に言うと、これは時間がなかったので娘に作ってもらいました。
残った煮汁でしょう油ラーメンができるとのことでレシピ通りにやってもらいました。
(ただ、娘のこだわりで長ネギも追加したそうです。)
・・・・・・
え〜〜〜?!?!?
お手製で、しかもほったらかしでこんなに美味しいチャーシューとラーメンスープができるなんて!!
しかもレシピでは水位を上げるためにたけのこの水煮も一緒に入れるので、それがメンマ風になってしまい一石二鳥です!
これは(本も)購入されたらぜひ作っていただきたい!お勧めメニューですv
もつ煮とイカ大根にいたっては、
イカなんて普通に煮ると下手をすると煮すぎて硬くなってしまいますが、もつもイカもふっくらと炊けて上品に仕上がりました。

保温調理鍋が初めての方は、鍋のサイズやその鍋の特徴、容量(ここが一番重要かも)をよく検討されて選んでください。
一つ使ってみたらもう一つ欲しくなる、それが保温調理鍋にはまってしまった証拠になると思います(笑)
おかげでキッチンラックを一つ増やさざるを得なくなりましたが、不思議とそこは楽しい空間になりました。

年末年始に向けて、私はプロフィットクッカーでお雑煮のスープを
シャトルシェフで煮物を作ろうと思っています。
もう手放せません。
簡単にできる。ちょっと場所をとるかな。 . Amazon Vine 先取りプログラム™ メンバーによるカスタマーレビュー (詳しくはこちら) 届いて二日です。
初日は、ゆで鶏をつくり棒々鶏にしました。
今日は、おでん。

どちらも難しい料理ではないのですが、弱火で長時間煮込む行程があり、私は火にかけたまま放置するのが嫌なので外出したり出来なくなるのですが、この鍋を使うと放っておくだけで良いので便利と思いました。

ゆで鶏は、一度沸騰させた後、火加減を気にすることなく放置し、一定時間後に蓋を開けて冷ますだけ。
おでんは、沸騰させた後、保存容器に入れて放置するだけ。
とろ火でじっくりと煮た状態になり、どちらも美味しくできました。

品物の欠点では無いのですが、鍋より一回り大きい保温容器があるし、他の鍋と重ねてと言うわけにも行かないので、この鍋専用の置き場を確保しなくてはいけない。

いつもの事ながら、広い台所が欲しいなあ。
今の日本を救う究極の調理器!光熱費は安く! 料理は美味しく! . 鍋内の熱を保温することで、余熱を使って調理する調理器具。本品は電気もガスも使いません。
発売元のサーモス社といえば、魔法瓶などで有名ですが世界で初めて真空保温製品を発売した会社だけに保温効果は抜群です。

本品は煮物や炊飯などに力を発揮します。電子炊飯器を使っている家庭では、本品で炊飯することによって電気代はまるまるお徳に、そして手間もほとんどかからず美味しいご飯が炊けます。

基本的な調理手順は、材料を入れてコンロで加熱→煮立ったら火を止めて保管容器に戻す。そのまま放置しておけば完成します。煮たってからの加熱時間は料理の種類によっても違いますが、だいたい数分程度と短時間です。
長く煮ないといけないビーフシチューなども短時間です。
「光熱費安かろうが、味が不味かろう」では困りますが、本品は料理の味も一級です。
優しい余熱だけでの調理なのでジャガイモなど1個を丸ごと入れても煮くずれをまったく起こさずに中まで柔らかくなります。これにはお客さんもビックリです。

料理は保温されているので、ご家族の食事に時間差があっても温め直す必要もありません。
さらに嬉しいのはデザインがオシャレなので鍋のままで食卓へ出してもOKということです。鍋の容器は熱くなりませんのでテーブルの上にそのまま置けます。

もし、日本中の家庭で電子炊飯にの代わりに、シャトルシェフを使って炊飯をすれば、電気代の大幅カットが見込めます。(圧力鍋もそうです!)
今、この時期だからこそ、こうした商品にエコポイントを付けたら如何でしょうか?
二重にお得 . Amazon Vine 先取りプログラム™ メンバーによるカスタマーレビュー (詳しくはこちら) シャトルシェフのような保温系鍋は初めて使用したので、どんな物なのか期待していたのと同時に不安でもありました。
特に「本当に放置するだけで味がしみるのか」という点は大いに疑問に感じていました。
商品が届いた後、まずは肉じゃがを作ってみました。
劇的とまではいきませんが、一般的な鍋よりは心なしか味がしみていて、ほくほくとした味付けになっていた食感が感じられました。
正直言って、放置しただけで調理ができる点ばかりに期待していたので、この結果は嬉しい誤算と言えました。
それからシチューなど複数の料理で試しましたが、中々よい味に仕上がり、かなり満足がいく結果となりました。
時間が節約でき、尚且つ味も良くなるという二重に特をした感じが味わえたの大きいですね。
野菜スープに威力発揮。蓋が洗えないのが難点。 . シャトルシェフデビューです。野菜スープや骨付き肉の煮込みや豆の下ゆでなど、「コトコト煮込み」料理が増えてきたので購入。
つきっきりで火加減を見なくてよいし、ガスコンロが空くのも助かります。
また、レシピ本にのっていた半熟卵が本当にうまく半熟にできたので、ほかのレシピもチャレンジしてみようと思ってます。鍋の購入費用はガス代で取り返す日も近いか?残念だったのは
○保温容器の蓋が洗えない(外周が樹脂で、洗いたい衝動にかられる。)
○少量だと保温能力がさがる(そりゃそうですが)
○色がかわいすぎる(はじめからわかってた事ですが、ステンレス光沢が好きなので…)
使う人は選ぶが安心安全でスムーズ . Amazon Vine 先取りプログラム™ メンバーによるカスタマーレビュー (詳しくはこちら) 用途は煮る、ゆでるなど従来の一般的な鍋の使用法に止まらず、
付属のレシピ集にあるヨーグルトや甘酒など菌の力を活用する食品の保温にも使用できるため、
試しに納豆の発酵促進に使用してみましたが、しっかりとした納豆ができあがりました。

汎用性はともかくとして、長時間煮るということに関しては非常に低リスクで行えます。
長時間火にかけなければならない料理…
例えば最低でも2〜3時間は煮込むタンシチューやテールスープ、
骨まで柔らかくするため8時間煮る鯉こくやソーキ(豚のあばら肉)を作る際も、
火にかけたままだと出かけることも出来ず、うたた寝が火災に繋がりかねませんが、
本器を使用すれば、一旦保温器に入れたらあとは目を離そうが寝てしまおうが安心ですし、
下ろしたときの温度以上にあがることはないので、煮崩れのリスクも回避できます。

この鍋のおかげで安全安心と時間的猶予が得られ、
さらには焦げ付かせる心配、吹きこぼれる心配、そしてそれらの処置に関わる手間のリスクも回避できます。

安全や時間面のみならず、正月などに人が集まる家にとっても重宝です、
とかくコンロを占拠しがちな煮物をコンロから下ろせるのは大きな利点でした、
混雑時にはキャンプ用のカセットコンロまで持ち出すこともあったのですが、
本器の御陰で今年は煮豚などがコンロを占拠することなく、
コンロ上の混雑や渋滞が回避できました。

なお、パスタを茹でる際にも使用できますが、
茹でる時間と熱湯がたぷたぷに入った鍋を動かすリスクを考えるとお勧めできません。

各キッチンに必須のアイテムではないと思います、
しかしながら、あると非常に便利な調理器で、料理の幅だけではなく時間の幅なども大きく広げることができ、
高頻度で使うことがなければこの鍋の真価に気がつくことはないでしょう、
しっかりとした料理を頻繁に行う人であればこの鍋は手放せないと思います。
鍋の前に立っていた時間を別の事に使えて大変助かります。 . Amazon Vine 先取りプログラム™ メンバーによるカスタマーレビュー (詳しくはこちら)  実家に旧型のシャトルシェフがあるので、放っておくだけで出来上がる手軽さは耳にしていましたが、実際に使用してみると改めて実感できました。

 共働きで帰宅時間が異なると調理は二度手間になる事も少なくないですし、とろ火で煮込むような料理は夕食なら朝出かける前、朝食用には寝る前に仕込むだけで美味しく出来上がるのは本当に楽。圧力鍋とは違い、調理中に味の調整も可能な上、煮崩れが起きる事も無いので、来客へのおもてなし用にも早速大活躍。

 旧型と比べて気になるのは、共にスリム化と保温向上の犠牲だとは思いますが、保温容器に持ち手が無い事と、蓋がガラス蓋ではない事。保温容器に入れたまま移動させたい場合は、鍋の持ち手ではなく保温容器をしっかり持たなければならないので、うっかり鍋をひっくり返してしまうかもしれません。また、保温調理前に湯を沸かしたり火を通している間は、やはりガラス蓋の方が中が見えて安心できますので、別途20cmのガラス蓋を購入しました。普通の鍋としても使用できるので、ガラス蓋があると何かと便利です。

 なお、保温調理中は水分が飛ばないので、シャトルシェフ用以外の一般的な料理本のレシピの通りだと水っぽかったり味が薄くなります。水は少なく・味は濃くする必要がありますが、ここら辺の調整は慣れですね。

 シャトルシェフ用の料理本として、保温調理鍋[シャトルシェフ]のおいしいレシピがイチオシ。シャトルシェフを使った料理がさらに楽しくなりますので、併せてどうぞ。

Product Image


Feature THERMOS 真空保温調理器 シャトルシェフ 3.0L キャロット KBE-3000 CA

  • [品質]保温容器:ステンレス鋼・ポリプロピレン樹脂、調理鍋:ステンレス鋼・アルミニウム・メラミンフェノール樹脂[箱サイズ]310 × 310 × 195mm


Product Details

EAN : 4580244684670
MPN : KBE-3000 CA
Brand : THERMOS (サーモス)
Weight : 8 pounds
Height : 8 inches
Length : 13 inches
Width : 13 inches
Binding : ホーム&キッチン
Manufacturer : THERMOS (サーモス)
Model : KBE-3000 CA
Publisher : THERMOS (サーモス)
Release Date : 2010-09-21
SKU : G180G03
Studio : THERMOS (サーモス)

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T-fal インジニオ ガラスぶた用つまみ レッドベリー 185178



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●「T-fal インジニオ シリコン縁 ガラスぶた 【つまみ取り外しタイプ】 」専用のつまみ
●カラーは「レッドベリー」で上品に
●※ガラスぶたは別売り

This review is from : T-fal インジニオ ガラスぶた用つまみ レッドベリー 185178
使いごこち抜群 . 強力な磁石で吸い付き抜群で、さらに簡単に外せる優れものです。
以前使っていた、T-falのガラスぶたは、つまみが外せなかったので収納に場所をとっていましたが、これに変えて収納が格段に楽になりました。
おすすめです。
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便利です!! . 簡単に取り外せるので、収納の際に大変便利です!!
使うときはしっかりくっついて、はずれることはありません。
T-fal インジニオ ガラスぶた用つまみ レッドベリー 185178 Opinions
やっぱりティファール☆ . フライパンやお鍋はすべてティファールです。
ふたの取っ手も取り外せるのは収納するのがとてもコンパクトですみます。
取っ手は磁石ですがとてもしっかりしています。


Feature T-fal インジニオ ガラスぶた用つまみ レッドベリー 185178

  • ガラスぶたはつまみがとれて収納効率がアップ。つまみがワンタッチで取り外しできるから、ふたもきれいに重ねて収納でき、スペースをとりません。
  • 蓋とつまみはそれぞれ別売りです。蓋だけでも、ツマミだけでも、使えませんのでご注意ください。


Product Details

EAN : 3168430092693
MPN : 185178
Brand : T-fal (ティファール)
Weight : 1 pounds
Height : 2 inches
Length : 7 inches
Width : 4 inches
Binding : ホーム&キッチン
Manufacturer : T-fal (ティファール)
Model : 185178
Publisher : T-fal (ティファール)
SKU : K01020
Studio : T-fal (ティファール)

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