◆省エネ 加熱数分！ なのにじっくり煮込み料理nicomoの保温容器は、ステンレス製まほうびん構造（高真空二重構造）。内なべで短時間加熱したら、加熱を止めて保温容器に内なべごとセット。あとはnicomoにおまかせ。余熱でじっくり煮込む保温調理を行います。時間や光熱費が節約できるエコ商品です。◆おいしい 保温調理で煮くずれもなくプロの仕上がり！ プロなみのお料理を簡単時短調理。保温容器の中でじっくり煮込む保温調理だから煮くずれもなく素材の味や香りがひきたちます。余熱でやさしく加熱する低温調理、低温蒸しも手軽にできます。・低温調理とは時間をかけてゆっくり温度を下げながら食材に火を通して行く低温調理。温度が下がるときに料理に味が染み込みます。肉料理はやわらかく旨みや風味もそこないません。温泉卵も楽しめます。・低温蒸しとは低温でやさしく蒸す低温蒸し。肉や魚がしっとりジューシーに仕上がり、野菜はシャキシャキとした食感をキープ。栄養素や旨みもアップします。◆おしゃれに食卓使いができるまほうなべおいしさを食卓の真ん中に。食卓で「nicomo」から直接取り分けてアツアツ料理を楽しめます。◆便利 使いやすい目盛りつき多層鍋ムラなく火が通りこげつきにくい多層鍋を採用。水量と白米炊飯用の目盛りつき。◆保温容器丸洗いOK！ 丸洗いできるのでニオイ残りがなくお手入れに便利です。◆内なべは電磁調理器での加熱もOK◆nicomoで作る「魔法のレシピ」COOKBOOKつき ／
This review is from : TIGER まほうなべ ブランルージュ 3.0L NFH-A300RJ
究極のエコ調理器具！サイズ選びがポイントです。 . 調理に長時間必要な煮込み料理や炊飯まで色々な料理が出来ます。例えばカレーなどは朝に材料を大切りで水で入れて（ジャガイモなどは丸ごとです）、煮立ったら魔法鍋へ入れて夕方帰れば、素材の芯まで蕩けそうに…。後はルーを入れて完成です。加熱時間は短いので光熱費はかなり割安になります。また、加熱後は保温鍋に移すために、コンロは１つ空くので他の料理も作りやすくなります！工夫次第で色々な料理ができます。同じような構造でサーモス社製の”シャトルシェフ”があり、同じレシピが使えるので調理本なども各種を書店で見つけることが出来るでしょう。購入時の注意点としては、本品は”大は小を兼ねない”ということです。容器の中の空気の量が多いと冷めてしまうのも速いので、調理器具の容量と同じ量の料理を作ることがベストです。我が家では用途に応じて2種類のサイズを使い分けていますが、家族の人数量にピッタリのサイズの物を購入することをお勧めします。
究極のエコ調理器具！サイズ選びがポイントです。 . 調理に長時間必要な煮込み料理や炊飯まで色々な料理が出来ます。例えばカレーなどは朝に材料を大切りで水で入れて（ジャガイモなどは丸ごとです）、煮立ったら魔法鍋へ入れて夕方帰れば、素材の芯まで蕩けそうに…。後はルーを入れて完成です。加熱時間は短いので光熱費はかなり割安になります。また、加熱後は保温鍋に移すために、コンロは１つ空くので他の料理も作りやすくなります！工夫次第で色々な料理ができます。同じような構造でサーモス社製の”シャトルシェフ”があり、同じレシピが使えるので調理本なども各種を書店で見つけることが出来るでしょう。購入時の注意点としては、本品は”大は小を兼ねない”ということです。容器の中の空気の量が多いと冷めてしまうのも速いので、調理器具の容量と同じ量の料理を作ることがベストです。我が家では用途に応じて2種類のサイズを使い分けていますが、家族の人数量にピッタリのサイズの物を購入することをお勧めします。
TIGER まほうなべ ブランルージュ 3.0L NFH-A300RJ Reviews
省エネ、省力でスマート調理。でも、長すぎる放置は厳禁です。 . Amazon Vine 先取りプログラム™ メンバーによるカスタマーレビュー (詳しくはこちら) この製品はステンレス魔法瓶と同じ方法で断熱しています。保温性能は、沸騰水2Lを入れて6時間放置で65℃、1Lでは53℃でした（カタログ値は3Lを6時間で62℃以上）。保温時は外蓋と外鍋の合わせ部分と取手が暖かくなり、そこから主に熱が逃げています。4.5Lサイズの鍋も直径が同じで高さが大きいだけなので、主な放熱部分の面積は3Lサイズと同じと考えられます。従って極端に少ない量の調理でなければ、4.5Lでも3Lサイズでもほぼ同等の保温性能を発揮することでしょう。
最近はまともな料理を殆どしていなかったのですが、嬉しくてビーフシチューを作ってみました。私の通常の調理法と、保温調理鍋で比較してみました。通常の鍋での調理は、ジャガイモと肉は煮くずれしてしまうので、ジャガイモは軽く茹でて皮をむいた後、電子レンジで脱水凝集させ、牛肉は表面を油で炒めて固める前処理をしてから、1時間ほど弱火で沸騰（適宜水を足す）後、3時間くらい放置。もう一度、1時間沸騰後に3時間放置を行い、味を安定させていました（手作りルーなので長時間煮ないと美味しくない為）。
本製品を使うに当たり、具材の前処理を省略し、沸騰5分後5時間保温を2回しました。結果は、通常の調理法と同等の味が獲られ、しかも熱源使用時間が、以前の延べ約3.5時間（ルー作成、ジャガイモの茹で・凝集、牛肉炒め、煮込み）が、ルーの20分を除けば僅か15分程度になり、とても省エネです。長時間加熱中の監視、吹きこぼれ、鍋底の焦げ、水の追加、などの手間も無くなり、省力にもなります。
以前は、鍋の側面に断熱材を巻き付けて（IHなので燃えない）調理をしていましたが、貧弱な断熱性能と、吹きこぼれの汚さが有りました。比較するのは失礼ですが、この製品は、私の手作り保温鍋を圧倒します。他に、重さは想像通りで重くありません（クラッド鋼なので軽い）。使い勝手も申し分ないです。原産国は「日本」です。側面のtigerの文字の下に小さいですが、made in japanと誇らしげに刻印されています。
最後に、3L鍋は、大束のほうれん草一束を蒸し茹でするには若干小さく、上述の理由も含め、重さと背の高さが気にならなければ4.5Lの方が良さそうです。また、話は変わりますが、芽胞は煮沸しても簡単には死滅しませんので、室温〜約50℃の間で長時間放置すると腐ります。長時間の放置は厳禁です。その事は説明書では「注意」扱いで書いてあります。
省エネ、省力でスマート調理。でも、長すぎる放置は厳禁です。 . Amazon Vine 先取りプログラム™ メンバーによるカスタマーレビュー (詳しくはこちら) この製品はステンレス魔法瓶と同じ方法で断熱しています。保温性能は、沸騰水2Lを入れて6時間放置で65℃、1Lでは53℃でした（カタログ値は3Lを6時間で62℃以上）。保温時は外蓋と外鍋の合わせ部分と取手が暖かくなり、そこから主に熱が逃げています。4.5Lサイズの鍋も直径が同じで高さが大きいだけなので、主な放熱部分の面積は3Lサイズと同じと考えられます。従って極端に少ない量の調理でなければ、4.5Lでも3Lサイズでもほぼ同等の保温性能を発揮することでしょう。
最近はまともな料理を殆どしていなかったのですが、嬉しくてビーフシチューを作ってみました。私の通常の調理法と、保温調理鍋で比較してみました。通常の鍋での調理は、ジャガイモと肉は煮くずれしてしまうので、ジャガイモは軽く茹でて皮をむいた後、電子レンジで脱水凝集させ、牛肉は表面を油で炒めて固める前処理をしてから、1時間ほど弱火で沸騰（適宜水を足す）後、3時間くらい放置。もう一度、1時間沸騰後に3時間放置を行い、味を安定させていました（手作りルーなので長時間煮ないと美味しくない為）。
本製品を使うに当たり、具材の前処理を省略し、沸騰5分後5時間保温を2回しました。結果は、通常の調理法と同等の味が獲られ、しかも熱源使用時間が、以前の延べ約3.5時間（ルー作成、ジャガイモの茹で・凝集、牛肉炒め、煮込み）が、ルーの20分を除けば僅か15分程度になり、とても省エネです。長時間加熱中の監視、吹きこぼれ、鍋底の焦げ、水の追加、などの手間も無くなり、省力にもなります。
以前は、鍋の側面に断熱材を巻き付けて（IHなので燃えない）調理をしていましたが、貧弱な断熱性能と、吹きこぼれの汚さが有りました。比較するのは失礼ですが、この製品は、私の手作り保温鍋を圧倒します。他に、重さは想像通りで重くありません（クラッド鋼なので軽い）。使い勝手も申し分ないです。原産国は「日本」です。側面のtigerの文字の下に小さいですが、made in japanと誇らしげに刻印されています。
最後に、3L鍋は、大束のほうれん草一束を蒸し茹でするには若干小さく、上述の理由も含め、重さと背の高さが気にならなければ4.5Lの方が良さそうです。また、話は変わりますが、芽胞は煮沸しても簡単には死滅しませんので、室温〜約50℃の間で長時間放置すると腐ります。長時間の放置は厳禁です。その事は説明書では「注意」扱いで書いてあります。
Product Image
Feature TIGER まほうなべ ブランルージュ 3.0L NFH-A300RJ
- 本体サイズ(約):幅33.3×奥行24.4×高さ18.1cm
- 本体重量:約2.6kg
- 素材：本体＝ステンレス、フタ＝ポリプロピレン
- 生産国：中国
- 保温効力(6時間):62℃以上
- 付属品:COOK BOOK
Product Details
EAN : 4904710385784MPN : NFH-A300RJ
Brand : タイガー
Weight : 8 pounds
Height : 10 inches
Length : 13 inches
Width : 13 inches
Binding : ホーム&キッチン
Manufacturer : タイガー
Model : NFH-A300RJ
Publisher : タイガー
Release Date : 2011-09-21
SKU : 1336582
Studio : タイガー
Where To Buy
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