2012年4月5日木曜日

THERMOS 真空保温調理器シャトルシェフ 4.5L ステンレスブラック KBA-4501 SBK



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◆時間と素材を活かす、料理の常識を変える保温調理。シャトルシェフは加熱調理した調理鍋を、魔法びんと同じ真空断熱構造の調理鍋に入れて保温調理することによって、調理に関わる時間とエネルギーを大幅に節約します。◆シャトルシェフのメリット台所につきっきりにならなくていいので、家事や育児に余裕ができる。火にかける時間が短縮できるので、ガス代・電気代がお得。加熱する時間が短いから、安心・安全。煮崩れ・焦げつき・ふきこぼれなし。素材のおいしさを活かします。◆シャトルシェフの仕組みシャトルシェフは、調理鍋とそれを保温する保温容器がセットになっています。調理鍋は200VのIHクッキングヒーターをはじめ、様々な熱源に対応。ガス、電気、電磁調理器やハロゲンヒーター、シーズヒーターでも使用できます。底面は熱が伝わりやすく焦げ付きにくい4mmの厚底設計。保温容器は魔法びんと同じ高真空断熱構造になっており、高い保温力でどんな素材もおいしく調理できます。◆その他の機能クッキングブック付きなので、料理のレパートリーが広がります。料理が見やすい強化ガラスぶた使いやすくシンプルなデザイン適度な深さでたっぷりの煮物などを作るのに便利です。(4~6人用)ごはんは4.5カップまで炊けます。(※1カップ=200ml) / ■ 仕 様 ■カラー:ステンレスブラック容量:4.5L(4~6人用)本体サイズ:幅31.5×奥行27.5×高さ24.0cm調理鍋最大内径:20cm重量:約3.3kg /

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もっと早く知っていればよかった . これは、私のように時間のないものには、本当にありがたい。圧力鍋を使いこなせなかった私でも、度々、焦げ付かせる私でも、失敗しない。煮物は薄味でもしっかり味がしみて、おでんの筋も豚の角煮もとても柔らかく仕上がる。コンロにかけている時間は5〜10分ほど。昼に調理し、夕方まで保温容器で放置、そして夕方再加熱して完成。調理時間は3分の1位になるし、もちろん省エネ。いつ食べるか分からない主人のご飯のために、キッチンにへばりついていなくてもOKだし、水分の蒸発がないから、汁ものも煮詰まって辛くなったしはしない。意外と容量もある。毎日使っていて、出しっぱなしなので、キッチンは広ければ、もう一つ欲しい。
THERMOS 真空保温調理器シャトルシェフ 4.5L ステンレスブラック KBA-4501 SBK Reviews
さすがはシャトルシェフ . 古くなった先代のシャトルシェフの代わりに購入。
圧力釜とはまた違ったエコなお鍋です。
沸騰した鍋を火から下ろして、保温して高温を保ち、そしてその間に食材を加熱するというもの。
1時間煮込む料理も、コンロでの加熱時間は非常に短くてすむため、エコです。
煮込みが必要な、カレー、シチュー、豚の角煮、チキンスープなどに威力を発揮します。
THERMOS 真空保温調理器シャトルシェフ 4.5L ステンレスブラック KBA-4501 SBK Opinions
圧力鍋と使い分けています . 料理の途中で子供が乱入してくるので、火元を必要としない調理法に惹かれて購入しました。
結論としてはすごく助かっています。我が家は二つ口コンロでやりくりに苦労していましたが、
今ではこのシャトルシェフを三つ目のコンロのように使っています。
一回加熱してしまえば温め直しが必要ないので(あっても短時間)本当に便利です。

特に重宝しているのがパスタです。お鍋とフライパンでコンロが埋まってしまい
それ以外の料理の出来上がりと時間差ができてしまうので困っていましたが、
これのおかげで解消されました。アルデンテも簡単にできました。

ただし圧力鍋とは仕上がり具合が異なります。
付属されていたレシピ本通りに豚の角煮を作ってみましたが、ちょっと固めで
味のしみ具合もイマイチでした。全く同じ材料でも圧力鍋はしっかり味の
トロトロに仕上がりになります。カレーもトロトロが好みなので圧力鍋で作っています。

コンロの数が足りない人におすすめしたいです。
また、圧力鍋があるからいいや〜という人にもおすすめしたいです。



便利です . 煮込み料理が好きなのと、(58%OFFと)値段が安かったので(圧力鍋とも悩みましたが)購入してしまいました。
結果は、・・・すごい便利です。
(短時間の)加熱時は別として、保温調理中は、部屋が暑くなりません。また保温調理中は、鍋の管理が不要なので他の作業ができます。(たとえ、そのまま忘れてしまっても事故にはならないです・・・。やっちゃいましたが大丈夫でした。)
節電で暑い中ガスコンロで調理していますが、短時間の加熱で、後は換気ファンも止められるので節電の役にも立ちそうです。
あとメンテナンスも、構造が取っ手の変わった鍋と保温ケースの組合せだけなので簡単です。
あと私見ですが、鍋のサイズは、まとまった量を作るのであればこれくらい(4.5L)の大きさが合った方が良いと思います。
これは楽チン . 煮物やカレー、シチューは簡単に煮込みが出来るし、絶対に焦げないのですごく良いです。
4人家族がたっぷり食べれる分のシチューが作れます。
レシピ集も豊富ですし、省エネだし、いうことなしです。

Product Image

Product Details

EAN : 4580244681938
MPN : KBA-4501 SBK
Brand : THERMOS (サーモス)
Weight : 9 pounds
Height : 12 inches
Length : 12 inches
Width : 12 inches
Binding : ホーム&キッチン
Manufacturer : THERMOS (サーモス)
Model : KBA-4501 SBK
Publisher : THERMOS (サーモス)
SKU : 109760
Studio : THERMOS (サーモス)

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パール金属 プチショコラ ハート型 チョコレートフォンデュ (燃料3ケ・フォー ク4本付) レッド D-148



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●アツアツ、トロトロのチョコレートをフレッシュフルーツやマシュマロ、パンなどにからめて新しいチョコレートの美味しさを発見
●ラブリーなハート型で雰囲気UP
●みんなで楽しめるフォーク4本付
●燃料3個付

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意外に大きい . ソニプラなどにある、同じ価格帯のものに比べて少し大きめです。
片手を開いてガッシリ持つ感じで。
かと言って、大人数でするほど大きくはないのですが・・・。

固形燃料はついていますが、チョコやチーズが多いとこれだけでは加熱ができません。
加熱のためというよりは、あくまでも保温のためだと思っていただきたいです。
ですので、レンジなどがない環境では使えないと思います。
また、大きめなのでチョコ&クリーム類が少し多めに必要になりますので注意してくださいね。

でも、値段の割には結構厚めだし台部分も可愛いです。
大きめに作られているせいで洗いやすいです。
バレンタインが終わっても、1人暮らしの家にひとつあると優雅なデザートタイムが過ごせますよ♪♪
バレンタインのときは、6分目ぐらいまで入れれば、チョコ補充なしで2人でおなかいっぱいになるまで楽しめます!!

Cons Review
最悪です… . プレゼント用に購入しました。
…が、箱からにして…
いつまでも売れ残っていたような感じの汚れ具合で
この段階でプレゼントはムリと判明。

上部のハートの器はキレイなのですが、下部が
黒い焼き汚れと赤い塗料のムラで白いスジだらけでした。
ホコリにまみれていて中古品?と疑いたくなるような商品でした。

このプライスダウンからすると、返品交換しても
同じような物が送られて来そうだし、面倒なので
自分用にします…
数回使用すればこんな感じになるのでしょうから…

※私は¥1322で購入しましたが、日によって値段変動しているようで
¥700台まで下がってる時もありました。

Product Details

EAN : 4976790301480
MPN : D-148
Brand : パール金属
Weight : 3 pounds
Height : 6 inches
Length : 6 inches
Width : 6 inches
Binding : ホーム&キッチン
Manufacturer : パール金属
Model : D-148
Publisher : パール金属
SKU : 1347400
Studio : パール金属

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MEYER マイヤープロセット 【Amazon.co.jp限定】 フライパン26cm・強化ガラス 蓋・シリコントング



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●「おいしい」の笑顔をつくる道具、マイヤープロ
●軽くて丈夫で、熱まわり抜群で、手入れも簡単
●本格調理に適したプロ仕様の3mm厚のアルミニウムを使用し、プロも納得の熱まわりを実現
●ハンドルもアルミニウムを使用し、道具として徹底的な軽量化
●内面はテフロンプラチナノンスティックコーティングで使いやすい。信頼の耐久性で、お手入れも簡単
●ガス・電気プレート・セラミックヒーター・シーズヒーター・ハロゲンヒーター対応
●※電磁調理器(IH)には非対応
●調理中でも中が見えるマイヤーの強化ガラス蓋。おしゃれで高級感のあるデザイン
●トングはシリコングリップで握りやすく、ロックが付いているので開閉も簡単

This review is from : MEYER マイヤープロセット 【Amazon.co.jp限定】 フライパン26cm・強化ガラス蓋・シリコントング
お買い得なセット♪ . 厳しいコメントがありましたが、購入してみました。届いた当日、さばを塩焼きにしたらとてもふっくら焼けてなかなか良い状態でした。皮目を下にして3/2位焼いたあと、裏返して蓋をして余熱で完了。作業中そのままオーブンへ入れられるという点はプロ並みでとても良いです。今度は鶏の丸焼きをしたいです。確かにマトファーの銅鍋などと同じように取っ手は熱くなります。取っ手は取っ手用のカバーをして使用していますので大きな問題はありません。蓋が重いことと意外と熱伝道がいいので購入してよかったです。
MEYER マイヤープロセット 【Amazon.co.jp限定】 フライパン26cm・強化ガラス蓋・シリコントング Reviews
簡単蒸し焼き . ふたがしっかり閉まるので、野菜・少量の水・塩少々を入れて、火を入れると、簡単においしい野菜の蒸し焼きができます。
ただ、取っ手が熱くなるので、今までティファールを使っていた私は、何度も熱いおもいをしました・・・
MEYER マイヤープロセット 【Amazon.co.jp限定】 フライパン26cm・強化ガラス蓋・シリコントング Opinions
買ってよかった . 新しいフライパンを探していたところ、これが見つかりました。
今まで使ったのとは熱伝導力が違うらしく、炒め物も短時間でできるようになり、フライパンって少々高くても良い物を使った方がいいんだなぁって改めて思いました。
満足です!

Cons Review
持ち手が… . 見た目はプロ仕様な感じ。
女性には重いかな?振るのはチョット大変です。
概ね気に入ったのですが、持ち手が熱くなります(+_+)
「中火」で使用とあるのでその通りで使用しましたが
取っ手を素手で持つ事は出来ませんでした。
一々ミトン(鍋つかみ)を使用するのはチョット面倒…

その後の使用で評価を3→1に下げます。
とにかく持ち手の熱さはハンパ無いです。
大火傷する人が出ると思います。
構造上と言うか製品チェック時に気付かないのか??と思う程ものすごく熱いです。
通常のミトンでは持てません。オーブンミトンの様な耐熱性のあるミトンじゃないと
触れた途端大火傷です。
使用後に洗う為にシンクに入れてしばらくしても、水が掛ったとたん「ジュッ」と
水が蒸発するくらいの熱さ。(火加減は中火以下でお肉を焼いていたんですが)
更に持ち手に手が触れたら赤く火傷状態になりました。
日常の家事で使用するにはどうか?と疑問を持つ商品です。

炒め物には向かないと思います。
コンロに置いて焼きつける様な料理なら良いですが。

更に追記:男子ごはんでケンタロウさんが使用している物とは取っ手の形状が
異なります。こちらは「廉価版」として別仕様と思った方が良いと思います。

Product Image

Product Details

EAN : 4526765016767
Brand : Meyer
Weight : 6 pounds
Height : 5 inches
Length : 21 inches
Width : 13 inches
Binding : ホーム&キッチン
Manufacturer : Meyer
Publisher : Meyer
Studio : Meyer

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2012年4月4日水曜日

Vita Craft フライパン 26cm 1826



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●キッチンを変える5つのMAGIC

●MAGIC 1 【美味】 優れた熱伝導で料理を美味しく
   料理が美味しくできるフライパンの条件は熱が全体にムラなく、しかもスピーディーに伝わり、その熱を長く保つこと。本格多層構造の底面(インパクトボンティングシステム採用)なので、理想的な熱まわりが得られる

●MAGIC 2 【省エネ】 バツグンの熱効率で燃費を節約し経済的
   熱伝導の良いアルミと保温性と耐久性に富むステンレスによる本格多層構造の底面(インパクトボンティングシステム採用)になっているので、バツグンの熱効率を得られる。例えばガス火なら中火から弱火が基本。強火は必要ない

●MAGIC 3 【丈夫】 丈夫でお手入れ簡単
   外面はたいへん丈夫な高級ステンレスなので、金属ヘラもOK!熱にも酸にも強く錆びにくいので衛生的。内面は耐久性に優れた高密度3層フッ素コーティング「テフロンプラチナ」採用。こびりつかずお手入れ簡単で、しかもはがれにくく丈夫で長持ち

●MAGIC 4 【IH対応】 ガスからIH(電磁調理器)まで熱源を選ばない
   IHクッキングヒーター(電磁調理器)、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター等、現在使用されている200Vを含むすべての熱源に使用できる

●MAGIC 5 ビタクラフト品質
   1939年以来、アメリカの奥様方の信頼に応えてきた実績に基づく確かな技術と品質基準で製造
●CH-IHのSGマーク付き

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Vita Craft フライパン 26cm 1826 . 深底のフライパンなので、ちょっと多い目に具材を入れても炒めやすいです。
フライパンの底が厚くなっていて、熱伝導もよく、ギョーザなどもパリッと焼くことができました。
フライパンからお皿に盛り付けるときに、液垂れせずに盛り付けることができるのはうれしいところです。使いやすさに問題はないので、後は、どれだけ耐久性があるのかというところです。
Vita Craft フライパン 26cm 1826 Reviews
とにかく重い . たしかに良いフライパンだ。熱効率が良いのは
これを購入前に使っていた安物と比較してすぐわかった。
見た目も良いし、フッ素樹脂加工が分厚いのもわかる。

ただとにかく重い、重すぎる。これを軽快にふるのは
きつい。チャーハンとかしんどいだろう。
まあIH用途ではフライパンでも軽快にふって使ったりは
しないだろうからその場合は問題ないと言える。


Product Details

EAN : 4973673318269
MPN : 1826
Brand : Vita Craft (ビタクラフト)
Weight : 4 pounds
Height : 2 inches
Length : 19 inches
Width : 12 inches
Binding : ホーム&キッチン
Manufacturer : Vita Craft (ビタクラフト)
Model : 1826
Publisher : Vita Craft (ビタクラフト)
Studio : Vita Craft (ビタクラフト)

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味道 鉄製厚底フライパン24cm AD-635



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※味道シリーズ味道シリーズは、プロをターゲットにした業務用品シリーズで、プロの利用はもちろん、一般家庭でもご利用いただけます。

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使いやすいし、手入れも簡単 . 南京鍋とフライパンを使いこなせなくて、
鉄製品は苦手だと思っていました。
それでずっとコーティングされた鍋やフライパンを使ってきました。
けれど、コーティングされたものは中火から弱火でしか調理できないので
どうしても美味しくないのです。それに、コーティングも剥げ、
3年もすれば使えなくなります。

そこでこのフライパンを購入しました。
お値段も手ごろですが、とても気に入りました。
つくりもどこかレトロで愛着がわきますし、持ち手の部分の角度と長さがとてもいいのです!!
使いやすい★

表面もつるつるで食材が簡単に炒められます。
フライパン自体の重さも適度なので、安定していて炒めやすい。

油が足りないと焦げ付きますが、水を入れておいて、しばらくして木のへらでこすれば簡単です。
使用後ですが、洗ったあと火にかけ水滴を飛ばしたら油をひいておくだけです。

レビューを見て購入しましたが、その通りでした★



Feature 味道 鉄製厚底フライパン24cm AD-635

  • 商品サイズ:幅約449mm×奥行き約242mm×高さ約162mm
  • 商品重量:約930g
  • 鉄・黒皮鋼板
  • 生産国:日本


Product Details

EAN : 4978171496624
MPN : AD-635
Brand : 味道
Weight : 3 pounds
Height : 7 inches
Length : 19 inches
Width : 10 inches
Binding : ホーム&キッチン
Manufacturer : 味道
Model : AD-635
Publisher : 味道
SKU : 10648014000
Studio : 味道

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2012年4月3日火曜日

Le Creuset タジン27cm オレンジ 25138-27-09



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●個性的なフタの型は蒸気を効率よく循環させ、食材の香りや美味しさを逃しません
●IHにも対応しています

This review is from : Le Creuset タジン27cm オレンジ 25138-27-09
文句なしに美しい!料理も美味しい! . 今まで3000円くらいのタジン鍋を使っていて、正直タジン料理のよさというものを実感できずにいました。

思い切ってこちらのタジン鍋を買って使ってみたところ・・・
やっぱり鍋が変わると違うんですね。
これこそモロッコの味!とでもいうような美味しいお料理ができました。
一緒についていたレシピの中の「牛肉とオリーブのタジン」を作ってみましたが、2時間煮込んで具材は全く煮崩れず、しかも味はしっかりしみこんでいました。
鍋本体は高級鋳物で熱伝導率が非常によく、底が深めなので、4人分たっぷり食べられる量のお料理が作れます。
そして、外見は文句なしに美しいので、おもてなしにも最適です。
これからもいろいろなタジン料理に挑戦したいです。

難点は、重いことでしょうか。
本体が3.5kgもあり、普段使いにするにはちょっと大変かもしれません。
また、ミニタジンが一緒についてくるものも売られているようなのですが、こちらの商品には付属していませんでした。


Feature Le Creuset タジン27cm オレンジ 25138-27-09

  • 商品サイズ:現品約27φ×22cm・本体重量=約3.5kg
  • ●容量=約2L(深さ約7cm)
  • 原産国:フランス
  • 箱サイズ:28×2826.5cm(化粧箱入)


Product Details

EAN : 0024147201366
UPC : 024147201366
MPN : 251382709
Brand : Le Creuset (ルクルーゼ)
Weight : 10 pounds
Height : 11 inches
Length : 12 inches
Width : 12 inches
Binding : ホーム&キッチン
Manufacturer : Le Creuset (ルクルーゼ)
Model : 251382709
Publisher : Le Creuset (ルクルーゼ)
SKU : 251382709
Studio : Le Creuset (ルクルーゼ)

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CHASSEUR ラウンドキャセロール 20cm ボラボラ CH37220BO



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●CHASSEUR(シャスール)ヒストリー:◎フランス・シャンパーニュ地方のドンシェリー(北フランス北東部)に位置するINVICTA(アンヴィクタ)社は、鋳物製造のスペシャリストとして知られている。◎北フランスの厳しい冬を乗り越えるための暖炉(薪ストーブ)から、キッチン・インテリア・バス用品に至るまで、多くの鋳物製品を1924年の創業以来約80年以上に渡り世に送り続けている。◎職人気質な伝統は、闇雲な拡大戦略を採らず、まさに知るひとぞ知る本物のブランドとして本国フランス・イギリス・オーストラリア等で大切に販売されてきた。◎CHASSEUR(シャスール)は、そのINVICTA社が伝統と技術を駆使し手作りした、本格的高級鋳物琺瑯鍋な
●CHASSEUR(シャスール)は、フランス語でハンターの意味
●CHASSEUR(シャスール)の特徴:◎丁寧な塗装の美しい鋳物琺瑯鍋。女性的な柔らかいカラーからビビットなカラーまで、特徴あるカラーリングは勿論、本体内側の塗りの美しさも歴然。◎熱伝導・保温性に優れている。◎ガス・IH・オーブン等すべての調理方法が可能(電子レンジ以外)。木柄のソースパン・ミルクパンはオーブン・電子レンジで使用できない。◎独自のフタ裏のラインは、水滴を適度に食材に戻し、おいしさを逃さない。◎内側には多層食品用琺瑯加工が施されている。◎弱火で調理でき光熱費の節約が可能

This review is from : CHASSEUR ラウンドキャセロール 20cm ボラボラ CH37220BO
色も美しい味も美味しい♪ . 煮込み料理が素早く美味しくできます♪
というのは、
・煮込み時間が短縮できる(かぼちゃ煮なら弱火10分+消して5分程)
・煮汁が少なく済むので素材の味を生かせる


煮込み以外はまだ作った事がありません。焦がしたら勿体無いな〜、と、つい。
でも、洗物は意外に楽です。
色素沈着もしません。

そして!外側の塗装の色も美しいままです♪
これが一番不安だったのですが、丁寧に使えば買ったときの状態で暫く持ちそうです。
今のところ変色はしていません。
多分吹き零したりして焦がさない限り、この美しい色のままでいてくれそうです。

使った後、熱が冷めたらすぐに洗う必要がありますが、洗ってすぐ水分をふき取れば錆びることもありません。実はこの「すぐに洗う、すぐに拭いてしまう」が面倒ではないか、本当に錆が浮く事はないのか不安だったのですが、大丈夫なようです。

非常にお高い品物なので、とても迷ったのですが、この色に惹かれて買いました。
類似品でもっと安いものはいくらでもありますからね…。
でも、この色みはこのシリーズだけ!限定!
しかも蓋の内側の螺旋(?)構造。※ただし微量の蒸気は漏れます
せっかく高いお金を出して買う鍋なら、気に入ったものを一生使おうとこちらに決めました。

正直、機能性だけならル・クルーゼと大差はなさそうです。
ただ、さすがにアフターサービスは充実しているようなので、その点は安心です。
あとは、このデザインにぐぐっとくるかどうか(笑)

私はデザイン(色具合)にぐぐっときて、使ってぐぐぐっときました☆
ちなみに、色味は本当にボラボラの美しい海辺♪という感じです。結構はっきりしたラグーンブルーのグラデーションが大変美しいです。

Product Image

Product Details

EAN : 3244332722026
MPN : CH37220BO
Brand : CHASSEUR (シャスール)
Weight : 9 pounds
Height : 6 inches
Length : 12 inches
Width : 12 inches
Binding : ホーム&キッチン
Manufacturer : CHASSEUR (シャスール)
Model : CH37220BO
Publisher : CHASSEUR (シャスール)
Studio : CHASSEUR (シャスール)

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