毎日使い セラミック加工片手圧力鍋 レッド DS2.0R

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コンパクトな圧力鍋 . 深くて大きい圧力鍋は扱いづらく感じていたところこの鍋を発見。
綺麗な色使いも一目で気に入りました。
コンロでもシンクでも取り回しが楽で満足しています。
さっそく豚の角煮を作りましたが短時間で柔らかに仕上がりました。
ガラス蓋付なので最後の味付時や保存時にも便利。

一般的な圧力鍋よりも径が小さく、補助の取っ手が低い位置にある為、
火力が強すぎると取っ手が焦げてしまうので注意が必要です。

毎日使い セラミック加工片手圧力鍋 レッド DS2.0R Reviews
今ではこればかり使ってます。 . 期待した通り、小さいサイズは出してくるのも、使うのも、片づけるのも楽！です。
ちゃんとおいしい圧力料理ができました。
夫婦二人家庭にはぴったりのサイズでした。子どもさんのいるご家庭では小さいと思います。

時々、重りがシュッシュッ！！と蒸気を出しながら回るのが、最初怖かったですが、
慣れれば大丈夫です。
ブランドものほど耐久性はないかもしれませんが、この値段だったら納得できます。
レビューにあるように、うちも取っ手を焦がしてしまいましたが、
あまり目立たないのでＯＫかと・・・(^_^;)

Cons Review

メーカー対応なしでした。 . 失敗でした。
2.5Ｌのフィスラーロイヤルのサブに購入
さすがに作りは雑で大丈夫？かなとの予感どおり、
圧力調整装置、錘から蒸気がうまく出てない、
不具合かもしれないので、メーカーのサイトで質問するも、
まったく回答なし。
（フィスラーは質問翌日に即丁寧な回答がありました。）
値段は値段かな？
フツーに鍋として使うしかないかと・・
2.0Ｌの圧力鍋って手軽ですぐ使えるので
便利だとおもうのですが、このメーカーしか作ってないのが
残念です。

Product Details

EAN : 4524871348420
MPN : DS2.0R
Brand : ドウシシャ
Weight : 7 pounds
Height : 7 inches
Length : 14 inches
Width : 10 inches
Binding : ホーム&キッチン
Manufacturer : ドウシシャ
Model : DS2.0R
Publisher : ドウシシャ
Studio : ドウシシャ

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Le Creuset ココット・ロンド 16cm グリーン

    お洒落で機能的なフランス生まれのブランド、ル・クルーゼ。熱伝導に優れ、酸にも強い鋳物ホーロー（鋳物にガラス質のエナメルを焼き付けたもの）で、特殊3層ホーロー加工は繰り返し使っても臭いがつかず、保温性、耐久性にも優れている。

   厚手でムラなく焦がさず熱が回るので、微妙な火加減でじっくり煮込むシチューや、ジャム、ソースなどの料理も素材の旨みを逃がさず上出来の仕上がりに。直火・オーブン・電磁調理器にも対応。ちょっと重いかなと感じられるフタは、この重みのおかげでふきこぼれしにくく、料理のうまみや栄養分を逃さない。

   16cmサイズのココット・ロンドは、1人分のシチュー・カレーなどの煮込み料理や、ミルクを温めたり、ソースパン代わりにも使いやすい、かわいいサイズの丸型鍋。裏ワザとして、ちょうど1カップ分のお米を美味しく炊き上げるのにも最適。

   6種類もあるポップなカラーから好みの色を選べるのもうれしい。手作りなので1点1点微妙に色合いが違うのも、「手作りならではの味」。アツアツの鍋をそのままテーブルに出したり、キッチンに飾っておきたい可愛さだ。（河崎環）

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料理を入れると、サマになる！ . 店頭でルクルーゼを見たとき、（なんだ、すごく有名な鍋だけど野暮ったいな）と思いました。
その後、あるイタリアレストランでピラフが出たとき、なんとこの16センチのルクルーゼに入って出てきたんです。そのおいしそうなこと。（もちろん味は最高）
料理を入れてこんなにすてきに見える鍋は初めてでした。そして、買ってしまいました。
意外にも、揚げ物がすごく上手にできます。熱のまわりがいいのでしょう。一度油の温度が上がったら温度の上下が少ないらしく、いつもよりカラッと、冷めてもサクサク感が長持ちするように思えました。16センチと直径が小さいので油も少なくてすむし、油をある程度深めに入れたほうがいいものなども深く入れてもそれほど多くは必要ありません。
これからもいろいろ試したいです。

Le Creuset ココット・ロンド 16cm グリーン Reviews
「ちょっとだけ」に重宝 . ２２ｃｍ、２４ｃｍと、他のサイズのロンド型も持っているのですが、
１６ｃｍのココット・ロンドは「ちょっとだけ」だけど「ちゃんと」
お料理したいときに重宝します。
焦げ付きにくく、酸にも強い　というのもポイントで、私は最近
凝っているジャム作りに活用しています。

この大きさの鍋より小さいと、かき混ぜた時に中身が溢れて
縁や底が焦げ付いてしまいます。
また逆に大きいと、早く熱がまわりすぎて「じっくり火を通して
甘味を引き出す」というのが難しくなってしまい、なかなか
うまくいきません。
付きっきりでお鍋を見ている必要が無いので、空いている時間に
ささっと準備して、蓋をして弱火にすればあとはお鍋におまかせ。

一人暮らしの方ならご飯を炊いたり、冷蔵庫のあまった野菜や
ベーコンでスープを作ったりと、普段使いのお鍋としても重宝します。

熱伝導の良さとしっかりした重さの蓋のおかげで、「てきとー」に
放り込んだはずの食材が、とってもおいしい「お料理」に変身しますよ。
（料理下手の私でもおいしく作れます）

Product Details

EAN : 0024147117926
UPC : 024147117926
MPN : 2501-16
Brand : Le Creuset (ルクルーゼ)
Color : ココット・ロンド (16cm / グリーン)
Weight : 6 pounds
Height : 6 inches
Length : 12 inches
Width : 12 inches
Binding : ホーム&キッチン
Manufacturer : Le Creuset (ルクルーゼ)
Model : 2501-16
Publisher : Le Creuset (ルクルーゼ)
Studio : Le Creuset (ルクルーゼ)

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パール金属 エメラルド・チタンコート IH対応 フライパン 20cm H-8329

●ガス火はもちろん、200VのIHクッキングヒーターやハロゲンヒーターなどオール熱源に対応
●内面は耐久性に優れ、キズに強く、金属ヘラが使えるチタン配合強力コーティング
●外面も汚れに強いシリコーン樹脂塗装
●フライパン内部に出っ張り(リベット)がないので、洗いやすく、汚れがたまらない
●お弁当作りやシングルライフなどの少人数、少量調理にちょうどいいお手軽サイズ

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単身者にはお奨めです。 . (1)IH対応(2)食パンが焼ける(3)ステーキも焼ける、の3点が購入の条件でした。
(2)は20cmサイズでぎりぎりクリア、(3)には厚底が決め手となりました。購入してまだ1週間ですが、使用感は上々です。
いまのところ焦げ付きもなく、手入れが簡単なのは◎。お好み焼きを電子レンジで8割焼き上げ、本品で焦げ目をつけて仕上げるという使い方もなかなか便利です。

パール金属 エメラルド・チタンコート IH対応 フライパン 20cm H-8329 Reviews
これ、あると便利 . 目玉焼き、オムレツ、チャーハン、餃子など、一人分の料理を作るにはちょうどいいサイズです。
こびりつかないので油の量も少なくすみます。
また、素材に厚みがあるので温まるとさめにくいので、弱火や中火で十分調理できます。
１つ買っておいて損はない商品です。

パール金属 エメラルド・チタンコート IH対応 フライパン 20cm H-8329 Opinions
お弁当を作る時に非常に便利です。 . 卵焼きやウインナーを炒めたり、お弁当のおかずを作るのにとても便利です。油も少量ですむし、洗う時も簡単に綺麗になります。我が家では大活躍＊お勧めですよ。

ネジが錆びた . 購入してから約一ヶ月、使いやすく、洗いやすく、センサー付きのガスコンロでも安定していて気に入っています。がしかし本体と取手を止めてあるネジが錆びました。素材がアルミニウム合金、ステンレス鋼それにチタンコートなのになぜ錆びる素材のネジ？長持ちしないでしょうね。

Product Details

EAN : 4976790583299
MPN : H-8329
Brand : パール金属
Weight : 2 pounds
Height : 4 inches
Length : 15 inches
Width : 9 inches
Binding : ホーム&キッチン
Manufacturer : パール金属
Model : H-8329
Publisher : パール金属
SKU : B11646
Studio : パール金属

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Fissler NEWプロコレクション フライパン 24cm 84-363-241

●24cm
●容量:2.1L(リットル)
●内寸:φ240×H60
●重量:1.2kg
●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします
●200ボルトのハイパワーにも対応するプロコレクション。あらゆるタイプの熱源で最良の調理を約束します。
●加熱による金属の膨張を考慮に加え、実際の使用時に初めてフラットになるように計算されたカーブであり、独自の底厚三層構造と相まって、素材に最も効率よく、しかも均一に熱を回していくためのデザインです。
●フタ取っ手は2段階溶接構造で熱が伝わりにくくなりました。
●底厚の三層力カプセル構造です。

This review is from : Fissler NEWプロコレクション フライパン 24cm 84-363-241
使いこなすにはコツがいります . テフロン加工のフライパンとも鉄製のフライパンとも、使い方は全く異なります。
商品自体は良い物なのですが、使い方のコツを掴まないと焦がしてばかりです。
以下の手順は、付属で付いて来るメーカーによる使用方法の説明と、
使った上で掴んだコツを合わせたものです。

１）いためる食材は以前に切っておきます。
何かを火にかけながら、別の食材を切るという手順では間違いなく焦げます。

２）食材を入れる前に、フライパンを火にかけ、十分に加熱します。
メーカーが説明する目安は、水を数滴入れてみて、その水が丸い形状でコロコロ転がるまでです。
慣れて来ると、加熱の目安は、フライパンの上に手をかざして、その熱さでわかるようになります。

３）温めたら、一旦火を消します。次に油を入れます。フライパンを回し、
フライパン全体に油を行き渡らせます。この手順がいい加減だと焦げ付きます。

４）事前に切っておいた食材をフライパンに入れます。ここまでやってから、
火をつけます。中火〜弱火です。間違っても強火にしないように。

５）食材がいたまってきて、調味するときには、必ず弱火にします。
そうしないと調味液が焦げ付きます。

６）できあがった料理をすぐに皿に移します。料理をいつまでもフライパンに入れっぱなしだと、
火を止めても鍋に余熱があるので、その余熱で加熱しすぎてしまいます。
余熱での焦げの原因にもなります。

７）使用後は、余熱で調味液等が焦げ付きますので、放置せず、
熱いまま、すぐに水につけます。水につけておけば、その後洗うのが楽です。

この手順でやれば、焼き色は付きますが、焦げ付きません。
万が一、焦げ付いたとしても、慌ててはがそうとせずに、火を止め、１〜２分ほっておきます。
すると、蒸気の影響か、食材とフライパンの間に隙間が出来て、簡単にはがれます。

とても頑丈で一生ものですが、使い方にコツが必要なので、星４つとしました。

Fissler NEWプロコレクション フライパン 24cm 84-363-241 Reviews
1人前のパスタ料理に使いやすいサイズです . 初めは普通にフライパン調理に使おうと購入。
でも、火加減がいいかげんだと調理中に油がこげつきやすかったりして、おおざっぱな私には使いこなせず、マニュアルどおりの火加減調節も面倒だと思って、しばらくしまい込んでいました。

その後、炒め物や焼き物は、から焼きOKの鉄フライパン。
パスタ料理にはオイル等の色が確認しやすいので、22cmの業務用アルミフライパンを使っていました。
しばらくして、22cmのサイズではちょっと小さく感じるようになったので、しまい込んでたフィスラーのフライパン再登場。
あれなら24cmだし普通のステンレスならオイルの色がわかりやすいかなと、使ってみたら、これが結構使いやすい。
24cmサイズだと、1人前分のパスタを扱うのに、ちょうどいい感じです。
また、余熱してから使うのでなく、パスタソースを作る時みたいに、冷めた状態でオイルとニンニクを入れて、弱火で加熱していくような使い方なら、オイルが焼け付かずじっくり加熱できます。

で、業務用のノンスティック加工していないアルミフライパンと比べると、どんな感じかと言うと・・・
・若干、熱が入るまで時間がかかるが、蓄熱性が高いので、急いて強火にすると温度が下がりにくく焦げ付きやすい。そのため、基本は中火から弱火。
・正直言って重い。
・アルミと違って傷付きにくい。
・ステンレスのキッチンツールが気軽に使える。
という感じ。

そうか・・・弱火っていう所がポイントなのか・・・と、今更反省。
ステンレスのお手入れの楽さもあって、結構いいじゃない〜これ。

そんなわけで今は、手早い炒め物やオムレツなんかは強火が使える鉄フライパンで、パスタとかじっくりソテーするのはフィスラーの方で、という感じで使い分けしています。
それと、このフライパン、結構深さがあるので、ちょっとした炒め煮とかにも便利。

Product Image

Feature Fissler NEWプロコレクション フライパン 24cm 84-363-241

• 三層底圧効果でお肉は脂なしでの調理が可能
• 18/10のステンレスは酸にも強く使い続けても美しさを保ちます
• 持ち手は熱くなりにくい2段階溶接構造を採用
• 外寸 直径24cm・高さ6.0cm・容量2.1L・重さ1.2kg

Product Details

EAN : 4009209279794
MPN : 84-363-241
Brand : Fissler (フィスラー)
Weight : 4 pounds
Height : 4 inches
Length : 19 inches
Width : 11 inches
Binding : ホーム&キッチン
Manufacturer : Fissler (フィスラー)
Model : 84-363-241
Publisher : Fissler (フィスラー)
SKU : 4009209279794
Studio : Fissler (フィスラー)

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T-fal IHミッション フライパン 26cm C65105

◇「温度が見える」ティファールのIH対応シリーズ◇ティファール最高グレードの6層コーティング「フルメタルプロ」◇変化がわかりやすい、新デザインの「お知らせマーク」◇フライパン26cmタイプ　／

This review is from : T-fal IHミッション フライパン 26cm C65105
一番気になるところは深さです . 商品を開封しまず気になったところは取っ手と本体に少しガタつきがあり、自分で
絞め直そうとしたところ使っているネジが星形の特殊ネジで自分では直せないことでした。
使用後の感想ですが本体塗装は頑丈で申し分ありませんが深さ（反り返りの角度）が
浅いためか調理のときフライパンを振ると食材が飛び出してしまうことがよくあります。
それから、ガスレンジで使用しているためか本体と取っ手のつなぎ目あたりが熱で少し
変形してしまうことです。
お店で現物を見ることのできる方は深さと角度をチェックしてからの購入をお勧めします。
いろいろ書きましたがやはり価格だけの良さはあるとおもいます。

T-fal IHミッション フライパン 26cm C65105 Reviews
耐久性アップ . 軽量タイプのフライパンに比べて重量感はありますが、使いにくくはないです。

6層のプロメタルになって、前回使っていたティファールのものより
たしかにコーティングの耐久性がよくなっていたように感じました。
以前のものはそれなりにすぐすり減って赤い温度マークも黒く変色していたのが、
この商品は最後まで見た目の劣化は特にありませんでした。

今ちょうどテフロンの効果がなくなってきたので買い替えるところですが、
だいたい1年3ヶ月もちました。
食材がくっつくのをあまり気にしなければもう少し使えると思います。

T-fal IHミッション フライパン 26cm C65105 Opinions
重量感がいいです . 以前使ってたフライパンは、軽いタイプ物で
それなりに利点は有りましたが、ガスコンロの五徳からずれる事が
有り、買い替える時は　重量感のあるフライパン！思っておりました
購入するにあたり　重さが　確認出来ないので　ホームセンターで
現物を手に取り　確認もしたりして・・・
炒飯などかえしを必要と料理などは、重たさが　気になる場合が、あるかも
しれませんね
焼き物料理は、ハンバーグ　ホットケーキなどは　上手く焼けます
購入した時が送料無料では無かった為、少し　悔しい〜かったです

Product Image

Feature T-fal IHミッション フライパン 26cm C65105

• IH対応！優れた耐久性は、より高い品質へ。
• 473×280×80
• 1070g

Product Details

EAN : 3168430089631
MPN : C65105
Brand : T-fal (ティファール)
Weight : 3 pounds
Height : 4 inches
Length : 18 inches
Width : 12 inches
Binding : ホーム&キッチン
Manufacturer : T-fal (ティファール)
Model : C65105
Publisher : T-fal (ティファール)
Release Date : 2008-09-02
SKU : E035650H
Studio : T-fal (ティファール)

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RIVER LIGHT 極 炒め鍋 26cm 14K26

●「極」鉄フライパンシリーズは鉄の持つ利点を生かし、サビやすいという欠点を特殊熱処理（窒素含浸）によって補っている
●特殊熱処理（窒素含浸）は窒素ガスの充填された高温の炉の中へ長時間通すことにより、鉄の表面に窒素が含浸される。加工自由度の広い鉄という素材に対する耐腐食性のための特殊処理。鉄フライパンの良い特性はそのままに極めて高い耐腐食性による防サビと表面が大変硬くなることでキズもつきにくい強靭な鉄になる
●パンの表面が「から焼き」された状態と同様となり、油なじみがよいため焦げ付きにくく調理が快適
●熱を蓄える力が大きく、たっぷりの熱（豊富ま熱量）を食材に素早く通すので、炒め物がシャキッと、焼き物は香ばしく仕上げることができる
●調理するたびに自然に鉄分が摂取できるので、必須ミネラルが摂取できヘルシークッキングができる
●極めて腐食しにくく、どんな食材や調味料でも安心。その上、調理後のお手入れも簡単
●キズにも強く、大変丈夫なため、長く使える
●200V電磁調理器（IH）対応

This review is from : RIVER LIGHT 極 炒め鍋 26cm 14K26
初の鉄製 . フライパンを買うつもりが、間違えて炒め鍋に・・・。
でもでも、使い勝手いいです。面倒くささもなく、少々焦げ付いても、タワシなんかでゴシゴシしちゃってます。テフロンより長く使えそうなので（もしかしたら１０年とかいけるのかも）すぐにもとはとれると思います。
野菜炒めがシャッキリできますよ。深さがあるのでスープ類にも活躍しています。

今度こそフライパンをゲットしたいと思います。

RIVER LIGHT 極 炒め鍋 26cm 14K26 Reviews
サビない！ . 以前に鉄の北京鍋を購入してよくサビさせてしまい、鉄ってデリケートだから自分には向いてないかも。と思い、引越しの際に処分してしまいました。

が！この極シリーズは違います。僕の知る限りで最高の鍋です。欠点が見当たらないのです。
テフロンなどの表面加工の鍋には火力の伝わりにくさと、加工の劣化などがあるし、普通の鉄鍋にはサビやすい難点があります。

でも、極はサビない。現在２年使用してますが、まったくサビません。
僕はズボラなので、一晩料理を入れっぱなしにしたり、スチールウールでゴシゴシしたり、コゲを焼き切ったりしてますが、相変わらずサビません。

多分、一生ものの耐久力があると思います。
最近は料理が好きになって、独り暮らしながらも、もう少し大きな２８cmにしておけば良かったかなと思うことが、唯一の欠点(？)です。

RIVER LIGHT 極 炒め鍋 26cm 14K26 Opinions
味がちがう . 初めて鉄プライパンを購入しました。
今まではテフロンでしたが、本物の道具を使いたいと思い色々調べてリバーライトに決定しました。
もやしの炒め物を食べてびっくり！味が全然違います！本当にシャキッとしてて美味しいですよ〜。
油ならしもそれほど面倒ではないです。ガシガシと心おき無く洗えるのも良いですね。そして取っ手も
太いので、握りやすいです。お気に入りの道具になりました最低15年は使いたいですね。

美味しいです。 . ついに極デビューです。テフロンを火にかけたまま忘れ、変なにおいに気が付き、あわてて火を消しましたが、環境ホルモン等、気になり、鉄の購入を決心。みなさんのコメントを参考にし、そのまますぐに使える極みに決定。（←めんどくさがりの私にぴったりです。）早速、いんげんの卵とじを作ってみましたが、みなさんのおっしゃる通り、美味しさが、違います。日本製で安心、日本の経済にも優しく、自分の健康にも優しい、早く購入しておけばよかった。と思ってます。まだ錆とかはわかりませんが。卵がちょっとくっつきましたがお湯でふやかした後、キッチンペーパーでふいておしまい。すぐにキレイになりましたよ。

鉄ってすごい！ . 鉄フライパンに憧れてこちらを購入しました。

他のサイズのレビューに書いてあったので、届いてすぐ、お好み焼きに挑戦しました！
・・・油まわしが足りなかったのか、とんでもないことになりましたが
そんな状態でも焼きあがった小麦粉焼きはとてもおいしくて、
しばらくお好み焼きと炒飯にハマりました。

手入れが簡単なせいか、ただの野菜炒めでもかなりおいしく仕上がるからか、
最初は半信半疑だった夫が、今ではこの炒め鍋をとても気に入っています。

フライパンより揚げ物やスープなど、用途が多彩に使えるので炒め鍋にしましたが、
もう１周り大きいサイズがほしくなりました！

評価通り . フッ素加工のフライパンの、比較的高額なものを買ってはがっかりしていたのですが、
検索して評価のコメントを見てこの鉄フライパンを購入しました。
これは、すごい・・。確かに美味しいです。ゴーヤチャンプルーを作ったら、ゴーヤが
しゃきしゃきしていて感動しました。初めの焦げ付きも、ちゃんと油通しをすれば大した
ことはないです。亀の子たわしで擦ればすぐ落ちました。
フッ素加工のフライパンは、使えば使うほど駄目になっていくのですが、これは逆。
そう考えるだけでうれしくなります。長く使えそうなので、ほかのサイズも買うつもり
です。

Product Image

Feature RIVER LIGHT 極 炒め鍋 26cm 14K26

• 【外径】260、【底面径】145、【本体高さ】70(取っ手含む高さ125)、【最大幅】455
• 本体：冷間圧延磨鋼板（板厚1.6mm）、ハンドル：天然木、本体の表面仕上げ：特殊熱処理（窒素含浸）
• 【重量】1020g、【満水容量】2.5L

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Product Details

EAN : 4903449005611
MPN : 14K26
Brand : リバーライト
Weight : 3 pounds
Height : 5 inches
Length : 18 inches
Width : 12 inches
Binding : ホーム&キッチン
Manufacturer : リバーライト
Model : 14K26
Publisher : リバーライト
SKU : X219593720
Studio : リバーライト

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ジオ 玉子焼き GEO-15EPGEO-15EP

377×200×34ｍｍ・製品重量／710g

This review is from : ジオ 玉子焼き GEO-15EPGEO-15EP
焼きやすいです . 今までは銅製の物を使っていましたが、IHに切り替えたためこちらを購入しました。
出し巻き卵は作らない(夫が嫌い）ので参考にはならないかもしれませんが、普通の玉子焼きは(お砂糖入り）焦げる事も無く綺麗に出来上がります。銅製+LPガスのときと違和感はほとんどありません。
重いですが使用中は持ち上げることは無いので問題はありません。取っ手もしっかりしており、熱くなることもありません。
他のジオの製品同様長い付き合いになること間違いないです。

Cons Review

思っていたよりこげつく。 . スタイリッシュで使いやすそうだったので購入しましたが、思ったよりこげつきます。IHで使っているのですが、ある程度熱してから使ってみるのですがどうも卵がこびりつくかんじ。その上、ピカピカできれいな質感も、使い始めてすぐに、薄茶色に変色したかんじになってしまいました。ある程度洗ってから食洗器にかけるのですがきれいにとれません。ジオシリーズのやかんはすごくよかったのでこの商品も購入しましたが、少し残念です。

Product Image

Feature ジオ 玉子焼き GEO-15EPGEO-15EP

• サイズ:37.7×20.0×3.4cm
• 本体重量:710g
• 素材・材質:ステンレス、アルミ
• 原産国:日本

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Product Details

EAN : 4953794016220
MPN : GEO-15EP
Brand : ジオ・プロダクト
Weight : 2 pounds
Height : 3 inches
Length : 13 inches
Width : 9 inches
Binding : ホーム&キッチン
Manufacturer : ジオ・プロダクト
Model : GEO-15EP
Publisher : ジオ・プロダクト
Studio : ジオ・プロダクト

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